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Clafoutis di pesche nettarine

  Grazie per questa ricetta a Meris di Vaniglia e Cannella   Ingredienti: 3 pesche nettarine 50 gr di zucchero di canna 1 uovo 50 gr di farina per dolci 100 ml di latte 1 pizzico di vaniglia I Gusti Vegetali burro per la pirofila   Procedimento:...

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Involtini affumicati

Grazie per questa ricetta a Serena di L'omin di Pan Pepato Ingredienti: 1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva 1 presa di bacche di ginepro 1 presa di semi di finocchio 8 fettine di prosciutto di maiale da circa 100 gr l'una 4 prese di fiocchi di sale marino...

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Ghiaccioli al vento alpino

  Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa   Ingredienti: un litro d'acqua 4 cucchiai di infuso vento alpino coccole 3 cucchiai di zucchero stampi per ghiacciolo     Procedimento: portare a ebollizione l'acqua e quando compaiono...

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Biscottini zenzero e lime

  Grazie per questa ricetta a Egle di La cucina di Egle     Ingredienti: 200 grammi di farina  1 bustina di lievito per dolci  3 cucchiai di zenzero macinato I Gusti Vegetali  100 di zucchero di canna  30 grammi di burro  2...

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Crostata di frolla alla frutta e frutti di bosco

  Grazie per questa ricetta a Francesca di Aria in Cucina   Ingredienti: 1 preparato per crostate o biscotti  1 cucchiaio di infuso alla frutta Pesca e Mela Coccole 1 vasetto di marmellata ai ribes 500 gr di frutti di bosco misti: lamponi, mirtilli,...

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Tartare di vitello al sale rosa Murray River

  Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa   Ingredienti: 300 grammi di uccelletto di vitello 100 grammi di porcini sott'olio sale rosa murray river due cucchiani di pepe nero Olio extra vergine di oliva (poco) mischiare tutti gli...

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Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti : 400 g di carne di agnello già disossata q.b. di Sale alle Erbe di Provenza   I GUSTI VEGETALI uno spicchio di aglio tritato 100 ml di aceto di vino 100 ml di olio extra vergine di...

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Risotto allo spumante con Mirtillo e Ciliegia

  Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina   Ingredienti per 4 persone : 400 g di riso arborio    mezza cipolla tritata 50 g di burro 2 bicchieri di  Spumante Brut     q.b. di sale q.b....

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Fiori di zucca ripieni di bontà

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 15 fiori di zucca Per il ripieno: 200 g di caciocavallo tagliato a cubetti filetti di alici in salsa piccante    olio di semi di arachide  per friggere Per la pastella : 2 uova 60 g...

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Vitello tonnato

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 700 g di girello di vitello 1 carota sedano un pezzo 1 cipolla 2 bicchieri di vino bianco q.b. di Sale q.b. di pepe cubebe  I GUSTI VEGETALI Per la salsa: 150 g di tonno al naturale...

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