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Ferri dal 1905 seleziona solo prodotti naturali di alta qualità, sottoposti a rigorosi controlli prima di ogni fornitura. Di ogni lotto viene conservato un contro campione per garantire tracciabilità e sicurezza. Per preservare la naturalità dei prodotti, è fondamentale seguire le corrette istruzioni di conservazione — mantenendo il prodotto in luogo fresco tra 16° e 17°.
Immagina di lasciare la tua bottiglia di vino preferita sotto il sole cocente o portare la tua pregiata tavoletta di cioccolato belga in spiaggia con 40 gradi all’ombra. Suona assurdo, vero? Lo stesso principio vale per le nostre miscele di alta qualità. Come ogni...
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Una ricetta firmata Accademia Ferri: panino gourmet con girello di manzo, salsa al rafano fatta in casa e cipolla, cotto al BBQ per un risultato succoso e croccante.
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 1 kg di carne di manzo già legata per roast beef 6 scalogni 20 asparagi Q.b. Sale di cottura per carni rosse I gusti vegetali Q.b. Sale di cottura per verdure I gusti...
Ricetta tratta dal libro Barbecue Surprise di I Signori del Barbecue: costine d’agnello succose cotte al BBQ, accompagnate da bietole saltate con olio extravergine d’oliva.
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 600 gr filetto di maiale 2 zucchine 2 patate 2 melanzane 2 carote 2 cipollotti Q.b. Rub - Pulled pork I gusti vegetali Q.b. Sale di cottura per verdure I gusti vegetali...
L’estrazione aromatica avviene in pochi secondi utilizzando la gradazione alcolica dei liquori, componenti fondamentali delle nostre ricette per esaltare gusto e profumo.
Al Ristorante da Faccini di Catell’Arquato, gli infusi di Coccole offrono tè, infusi e tisane di alta qualità per arricchire l’esperienza del pasto, con cura per dettagli e abbinamenti suggeriti con i piatti del menu.
Risotto allo spumante e pepe nero Sarawak: riso tostato e cotto con brodo e spumante, mantecato con gorgonzola e burro, aromatizzato con abbondante pepe nero Sarawak, per un risotto cremoso e raffinato, ideale da servire caldo.