Immagina di lasciare la tua bottiglia di vino preferita sotto il sole cocente o portare la tua pregiata tavoletta di cioccolato belga in spiaggia...
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“Dal Breakfast al Brunch”
DIRETTA ONLINE GRATUITA ORE 21:00INTERVISTA A GIACOMO PINI, esperto di ristorazione e marketing del turismo. Hai una struttura alberghiera,...
BBQ Rub Beef – Baltimora Pit Beef
Una ricetta firmata Accademia Ferri: panino gourmet con girello di manzo, salsa al rafano fatta in casa e cipolla, cotto al BBQ per un risultato succoso e croccante.
BBQ Sale per carni rosse – Roast beef con scalogno confit e asparagi
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 1 kg di carne di manzo già legata per roast beef...
BBQ per le Ribs – Costine d’agnello con bietole
Ricetta tratta dal libro Barbecue Surprise di I Signori del Barbecue: costine d’agnello succose cotte al BBQ, accompagnate da bietole saltate con olio extravergine d’oliva.
BBQ Pulled Pork – Filetto di Maiale con verdure grigliate
“Ricetta tratta dal libro “Barbecue Surprise” de I signori del Barbecue “ Ingredienti per 4 persone 600 gr filetto di maiale 2 zucchine 2 patate 2...
Preparazione AperiTè
L’estrazione aromatica avviene in pochi secondi utilizzando la gradazione alcolica dei liquori, componenti fondamentali delle nostre ricette per esaltare gusto e profumo.
Al Ristorante da Faccini
Al Ristorante da Faccini di Catell’Arquato, gli infusi di Coccole offrono tè, infusi e tisane di alta qualità per arricchire l’esperienza del pasto, con cura per dettagli e abbinamenti suggeriti con i piatti del menu.
Risotto allo spumante e pepe nero Sarawak
Risotto allo spumante e pepe nero Sarawak: riso tostato e cotto con brodo e spumante, mantecato con gorgonzola e burro, aromatizzato con abbondante pepe nero Sarawak, per un risotto cremoso e raffinato, ideale da servire caldo.
Petto di pollo al pepe nero Sarawak
Petto di pollo al pepe nero Sarawak: fettine di pollo infarinato e rosolato nel burro, sfumato con vino bianco e insaporito con pepe nero Sarawak, per un piatto semplice, aromatico e saporito, ideale da servire caldo.





