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Il tè incontra la cucina italiana in quattro sorprendenti abbinamenti raccontati su Italia a Tavola: dal ragù napoletano al dessert veneziano, dal torrone artigianale a un infuso botanico mediterraneo. Un viaggio tra aromi, territori e nuove esperienze di degustazione che mostra la versatilità del tè come ingrediente e compagno della tavola.
Comunicaffè Intèrcrtonia: La prima puntata di InTÉrcronia, il fumetto dedicato al tè e alle infusioni. Un progetto innovativo che unisce divulgazione, stile manga e creatività per avvicinare nuovi pubblici alla cultura del tè.
Nerospinto inTÉrcronia: il progetto Ferri dal 1905 insieme ad Italia a Tavola che unisce fumetto, cultura del tè e narrazione gastronomica per valorizzare tradizione, formazione e innovazione.
Chronic Gastronomes racconta il progetto Accademia Ferri e il ruolo del tè nell’alta cucina. L’articolo evidenzia un approccio in cui le infusioni diventano parte integrante dei percorsi degustazione e dell’esperienza gastronomica contemporanea.
Il web magazine Oltre l’Ordine: “Il tè è una macedonia liquida?”. L’articolo evidenzia la nostra visione del tè come ricetta strutturata, codificata e ripetibile, frutto di ricerca e cultura, sottolineando il valore del tè come espressione di identità e qualità.
Il web magazine Beautytudine dedica un approfondimento all’anteprima di inTÉrcronia, il progetto ideato da Antonio Recupero che promuove la cultura del tè nel mondo Horeca attraverso un linguaggio innovativo. Ospitato all’Hotel Indigo Milano, l’evento ha unito fumetto, mixology, alta pasticceria e degustazione, con Ferri dal 1905 protagonista nella selezione dei tè e Go Tea impegnato nella divulgazione della cultura dell’abbinamento gastronomico. Un’importante menzione che conferma l’interesse crescente verso il tè come ingrediente e bevanda di qualità nella ristorazione contemporanea.
Grazie a Italia a Tavola per la copertura straordinaria dedicata a inTÉrcronia, la striscia fumettistica innovativa nata dalla sinergia tra Ferri dal 1905 e la prestigiosa testata. Un racconto che mette in luce come il fumetto diventa strumento di formazione professionale nel mondo Horeca.
Ferri dal 1905 protagonista su Italia a Tavola n. 338 – Maggio 2026, all’interno di un approfondimento dedicato al tè e alle infusioni nel mondo horeca, tra cultura del prodotto, innovazione e abbinamenti gastronomici contemporanei
Italia a Tavola celebra Ferri dal 1905 con un articolo dedicato all’evento della Giornata Internazionale del Tè alla Monastica Resort & Spa.
Milano ha ospitato la presentazione di InTÈrcronia, una striscia fumettistica nata dalla collaborazione tra Accademia Ferri e Italia a Tavola. Il progetto intreccia narrazione, immaginazione e patrimonio gastronomico italiano, raccontando le avventure di una giovane esploratrice alla scoperta di sapori dimenticati e tradizioni alimentari. L’opera affronta temi contemporanei come la conservazione delle culture culinarie e l’importanza della trasmissione intergenerazionale delle conoscenze. L’evento si è svolto il 17 giugno presso Corso Monforte 27 con il supporto di importanti partner del settore ospitalità e culturale.