Fornitori di Tè, Infusi e Spezie pregiate per la Ristorazione, con 120 anni di Esperienza.
Un mondo fatto di profumi e aromi capaci di rendere speciale ogni proposta del tuo locale.
L’artigianalità è parte della nostra essenza. Custodiamo ogni segreto che permette di selezionare Materie Prime di assoluta qualità provenienti da tutto il mondo. La scelta di mantenere la lavorazione dei prodotti in Italia ci garantisce un totale controllo sull’eccellenza e una veloce adattabilità alle singole esigenze di ciascun Professionista. Se la Globalizzazione permette a tutti di allontanare i processi di realizzazione, noi abbiamo invece scelto di avvicinarci ai nostri Clienti per esaltare il valore dell’Artigianalità Italiana, dal 1905.
Servizi per Professionisti
Servizi per Professionali
Consulenza
Sai come accompagnare il palato dei tuoi clienti con le giuste bevande o spezie? Costruiamo un percorso pensato su misura per la tua realtà.
Selezione e Importazione
Quella dell’Alta Qualità è una scelta che parte da materie prime ricercate in tutto il mondo. Questo è il punto fondamentale per garantire prodotti sicuri e di alto livello.
Miscelazione e Aromatizzazione Personalizzate
Costruiamo attorno alle tue ricette miscele di tè, infusi o spezie che sappiano esaltare l’eccellenza di ogni proposta. Un percorso esclusivo ed unico che costituirà la magia da custodire come un segreto
Produzione Italiana
La produzione avviene nel nostro Laboratorio di Castel Goffredo (Mantova). Garantiamo così il massimo controllo sulla materia prima, velocità di preparazione e massima cura dei dettagli.
Confezionamento e Grafica
Un’eccellenza che diventa anche racconto visivo, grazie a grafica e packaging personalizzati, attenti al tuo stile. Il nostro ufficio grafico è attrezzato con le ultime tecnologie del settore.
Corsi Professionali
Se sei il Titolare di un Locale è fondamentale circondarti di persone formate e qualificate per esaltare i tuoi investimenti nella qualità. I nostri Corsi Professionali rendono il tuo staff competente e preparato.
Oltre 100 anni di storia alla ricerca dell’Eccellenza.
Abbiamo viaggiato in tutto il mondo, conosciuto storie, culture, tradizioni. Ciascuna di queste porta con sé un’essenza e il profumo di qualcosa di unico, che siamo riusciti a racchiudere in tesori gastronomici: le nostre selezioni di infusi, tè e spezie.
Il Tè che esalta la Pasticceria
Il tè in pasticceria è molto più di una semplice bevanda: è l’elemento che può trasformare l’esperienza di un dolce, esaltandone ogni sapore e creando un momento di puro piacere per i clienti. Offrire una carta dei tè accuratamente selezionata non solo eleva l’immagine della tua pasticceria, ma può diventare una strategia di grande profitto. Un assortimento ben studiato invita i clienti a fermarsi più a lungo e ad accompagnare i loro dolci con un tè di alta qualità, aumentando il valore medio dello scontrino.
Nel nostro Laboratorio siamo in grado di creare miscele esclusive e su misura, pensate per abbinarsi perfettamente ai tuoi prodotti. La nostra esperienza ci permette di guidarti nella creazione di una carta personalizzata, capace di distinguere la tua offerta e conquistare i palati più esigenti. Portare il tè nel cuore della tua pasticceria non è solo una scelta di gusto, ma un’opportunità concreta di crescita e maggiore redditività.
Aumento del Valore dello Scontrino
Grazie a percorsi di degustazione apprezzati e studiati.
Rendi la Merenda un momento Speciale
Diventa punto di riferimento per golose e originali merende nel tuo locale.
Scopri Tea Tour!
Un nuovo progetto editoriale, creato dall’Accademia Ferri, dove il Tea Master Albino Ferri realizzerà abbinamenti tra tè e piatti della moderna cucina gastronomica italiana, in collaborazione con gli chef della nostra penisola.
Il Tè che eleva l’hospitality
Il tè in hotel non è solo una bevanda, ma un vero e proprio rituale che arricchisce l’esperienza degli ospiti, trasformando ogni momento in un’occasione di relax e piacere. Offrire una carta dei tè esclusiva e personalizzata non solo impreziosisce l’immagine della tua struttura, ma contribuisce a rendere l’ospitalità più raffinata e memorabile. Un servizio curato nei dettagli invita gli ospiti a concedersi una pausa di qualità, migliorando la percezione del brand e aumentando il valore dell’esperienza complessiva.
Grazie alla nostra esperienza, sviluppiamo miscele su misura per ogni area dell’hotel: dal welcome tea che accoglie gli ospiti, alle tisane selezionate per la spa, fino a eleganti proposte per il bar e il ristorante. Offriamo consulenza per la creazione di una carta dei tè in linea con lo stile del tuo hotel, valorizzando l’identità della struttura attraverso selezioni esclusive e accessori di design.
Storie di successo
Lasciati ispirare dall’esperienza di altri imprenditori e artigiani che hanno intrapreso un percorso di crescita e qualità. In questa sezione ti raccontiamo come abbiamo strutturato per ciascuno i nostri servizi senza mai standardizzare l’approccio, che per ognuno è unico ed irripetibile, proprio come te.
ATELIER DAMIANO CARRARA
I SIGNORI DEL BARBECUE
PASTICCERIA FUIN – COMO
PASTICCERIA DERECÒ
PASTICCERIA BOMBÈ
Novità nel mondo di Ferri dal 1905
Dove la moda incontra la pasticceria
Nel terzo episodio di Storie di Pasticceria, il Tea Master Albino Ferri visita la Pasticceria Bombè di Parma. Il titolare Davide Mazzieri unisce moda e pasticceria, creando dolci ispirati all’eleganza dell’haute couture. Un’esperienza sensoriale raffinata, completata da un abbinamento di tè studiato per esaltarne ogni sfumatura.
Gocce di Tè: il servizio del tè
Nel secondo episodio di “Gocce di Tè”, il Tea Master Albino Ferri e il Coffee Master Gianni Cocco esplorano il corretto metodo di servizio delle bevande da infusione, rivelando tecniche e dettagli fondamentali per trasformare ogni tazza in un’esperienza unica. Tra consigli pratici e suggerimenti su temperatura dell’acqua, accessori e tempi di infusione, i due esperti offrono un’opportunità imperdibile per chi desidera perfezionare il servizio del tè, specialmente nel settore Ho.Re.Ca. Un episodio da non perdere per chi vuole elevare la cultura del tè e degli infusi in modo raffinato e consapevole.
Colazioni Speciali: colazione a km 0
“Colazioni Speciali” è il nuovo format editoriale di Accademia Ferri, un viaggio alla scoperta delle colazioni più raffinate d’Italia. Guidati dal Tea Master Albino Ferri, esploreremo hotel esclusivi e assaggeremo abbinamenti unici tra tè pregiati e sapori gourmet. Il primo episodio ci porta all’Hotel Continental di Siena, dove tradizione e innovazione si incontrano in un’esperienza sensoriale imperdibile. Scopri di più e lasciati ispirare!