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Il 30 ottobre 2026, Ferri dal 1905 ha partecipato alla cena di gala della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba al fianco dello chef Carlo Cracco. Protagonista dell’appuntamento, un tè della linea Materia abbinato al risotto mantecato alla parmigiana, con sugo di vitello, polline e Tartufo Bianco d’Alba: un incontro tra cultura del tè e alta gastronomia.
In occasione dei 60 anni di Lucca Comics & Games, Ferri dal 1905 è stato ospite di Atelier Damiano Carrara per tre appuntamenti speciali: dalla miscela esclusiva Lucca Comics 60, servita durante la cena di gala, ai filtri di tè personalizzati proposti presso lo stand e l’Atelier.
Tè monorigine o tè miscelato? In questo episodio di Gocce di Tè, Albino Ferri e Livio Zanini approfondiscono le differenze tra queste due tipologie e spiegano come scegliere quella più adatta in base all’esperienza che si vuole offrire.
Dal 14 al 16 ottobre 2026, Ferri dal 1905 ha partecipato a InOut | The Hospitality Community presso il Rimini Expo Centre, su invito di AFA Arredamenti e in collaborazione con il partner Infinito Design. Un’occasione di incontro e confronto con il mondo dell’ospitalità.
Il 21 ottobre 2026, Accademia Ferri ha partecipato a Small Luxury Hotels presso The James Firenze, con una merenda speciale in collaborazione con Atelier Damiano Carrara e Infinito Design. Un percorso di degustazione tra tè, infusi e alta pasticceria, alla scoperta di nuovi abbinamenti e possibilità per l’ospitalità contemporanea.
Alla Certosa di Maggiano, la colazione diventa un momento speciale per i più piccoli, con piatti colorati, divertenti e preparati con ingredienti semplici e naturali. Albino Ferri completa la proposta con infusi di frutta leggeri e naturalmente dolci.
Tè e infusi protagonisti dell’abbinamento gastronomico: scopri nuove alternative a vino e cocktail insieme al critico Marco Bechi.
Tonno tataki e Tamaryokucha: scopri l’abbinamento tra cucina e tè verde giapponese proposto da Albino Ferri in questo episodio di Tea Tour.
Raccogliamo gli articoli e i contenuti dedicati a TeaEnd, il nuovo progetto editoriale di Accademia Ferri in collaborazione con Italia a Tavola, presentato il 20 ottobre a Château Monfort, a Milano. Un evento che ha esplorato nuove possibilità di abbinamento tra tè, infusi e pasticceria, coinvolgendo professionisti del settore e valorizzando la creatività e l’innovazione nell’ospitalità contemporanea.
Tè invecchiati: scopri come il tempo, l’ossidazione e l’evoluzione sensoriale trasformano aromi e gusto insieme al professor Livio Zanini.