Scopri gli eventi e le degustazioni con il Tea Master Albino Ferri e Accademia Ferri.
Le Degustazioni Accademia Ferri sono esperienze sensoriali create per trasformare il modo in cui il tè viene vissuto all’interno di ristoranti, hotel e locali d’eccellenza. Un percorso pensato per professionisti dell’ospitalità che desiderano distinguersi, offrendo ai propri ospiti un rituale contemporaneo e sorprendente. Ogni incontro porta con sé oltre un secolo di tradizione, ricerca e cultura del tè, valorizzando la visione innovativa che caratterizza Accademia Ferri.
Al centro di queste degustazioni c’è l’idea di un tè che esce dagli schemi e diventa protagonista. Non solo infusione da fine pasto, ma un ingrediente capace di dialogare con cocktail, dessert, menù degustazione e proposte gourmet. Ogni evento nasce per accompagnare chef, bartender e operatori del settore alla scoperta di nuove armonie di gusto, mostrando come il tè possa elevare l’esperienza culinaria e arricchire l’identità di una struttura.
Partecipare agli eventi Accademia Ferri significa offrire ai propri ospiti un valore aggiunto, un racconto fatto di emozioni, tecniche e creatività. Un modo per rendere il proprio locale, hotel o ristorante un punto di riferimento per un’ospitalità moderna, raffinata e profondamente autentica.
Le esperienze firmate Accademia Ferri non sono semplici degustazioni: sono un invito a lasciarsi conquistare dal tè in tutte le sue forme, dai profumi più raffinati alle interpretazioni più audaci. Ogni evento è pensato per sorprendere, emozionare e trasformare il modo in cui operatori e ospiti vivono il piacere dell’infusione. Un percorso che attraversa sapori, tecniche e racconti, dove ogni tazza diventa un pretesto per scoprire qualcosa di nuovo.
Al centro di ogni appuntamento c’è un’Italia ricca di eccellenze, artigianalità e talento. Chef, bartender e professionisti dell’ospitalità diventano protagonisti di un vero e proprio laboratorio creativo, dove il tè si rivela ingrediente prezioso e inaspettato. Nascono così accostamenti insoliti, rituali contemporanei e momenti di autentica magia, capaci di elevare l’identità di un locale e affascinare ogni ospite.
Le degustazioni Accademia Ferri sono un viaggio nelle emozioni: un intreccio di storie, atmosfere e piccoli dettagli che rendono ogni struttura unica. Un’opportunità per chi desidera distinguersi, offrire un’esperienza memorabile e trasformare un semplice servizio in un gesto di autentica cura. Un viaggio per scoprire il gusto. Un viaggio per valorizzare la tua ospitalità.
Accademia Ferri celebra la Giornata Internazionale del Tè 2026 con due giornate dedicate alla cultura contemporanea del tè nel panorama Horeca italiano. Un percorso tra ospitalità, alta cucina, pasticceria, mixology ed editoria, pensato per valorizzare il tè come esperienza culturale, sensoriale e strategica.
Albino Ferri visita l’i-SUITE di Rimini, hotel 5 stelle dalla visione futurista e dall’anima romagnola, guidato dalla famiglia Ermeti dal 2009. Dalla SPA panoramica al settimo piano alle 52 suite open space vista mare, dalla piscina riscaldata h24 alla colazione da consumare ovunque, ogni servizio è pensato per mettere l’ospite al centro. Con 4.8 su Tripadvisor e il titolo Best of the Best, una struttura che guarda già al futuro.
Xcellent Spirits: Accademia Ferri e Italia a Tavola” è un meeting che si terrà il 12 aprile 2026 a Vinitaly (Hall C), dedicato all’esplorazione della mixology attraverso l’uso innovativo di tè e botaniche. Protagonista Albino Ferri, che insieme a barman e mixologist racconta tecniche e sperimentazioni come infusioni a freddo, ultrasuoni e blend aromatici. L’evento offre un viaggio tra creatività, profumi e sapori, mostrando nuove frontiere del bere miscelato. Un’occasione unica per scoprire nuove frontiere della mixology, tra profumi, colori e sperimentazioni botaniche
Ferri dal 1905 ha partecipato a “Progetti Infiniti” al LUISS Hub di Milano, portando un percorso degustativo costruito insieme a Infinito Design Official e Oasi Badalasco. Un formato semplice e concreto, dove il tè ha funzionato da strumento di connessione tra realtà e persone diverse.
Portiamo all’Oasi del Deserto Aquardens 2026 un’esperienza di benessere fatta di tè, tisane, infusi e consulenze personalizzate. Insieme al Tea Master Albino Ferri, creiamo un percorso sensoriale tra botaniche pregiate, miscele creative e proposte legate al territorio, come “Colazione del Garda”. L’esperienza si completa con l’Aperitè e la linea Drink Zen Infusion, pensate per accompagnare il momento dopo la sauna. Un progetto raccontato da Giornale Adige e Poliedrico Magazine.
26 Marzo 2026 Con una cena degustazione a Napoli mettiamo il tè al centro dell’esperienza gastronomica. Costruiamo abbinamenti equilibrati con i piatti, guidiamo gli ospiti tra aromi e tecniche e trasformiamo ogni portata in un viaggio tra cultura e gusto.
Esplora il mondo del tè e dell’alta gastronomia con gli editoriali di Accademia Ferri. Dalle tradizioni più autentiche alle innovazioni più sorprendenti, ogni rubrica ti guiderà in un viaggio tra cultura, sapori raffinati e abbinamenti unici.
Tea Tour
Storie di Pasticceria
Gocce di tè
Colazioni Speciali