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Nel numero Aprile 2026 di Italia a Tavola, Accademia Ferri 1905 porta quattro rubriche dedicate al tè: abbinamenti con la tradizione piemontese, la colazione d’autore a Milano, la pasticceria storica romana e la mixology al tè. Quattro contesti, un approccio consulenziale al tè nel settore Horeca.
Il 20 e 21 maggio Accademia Ferri ha celebrato la Giornata Internazionale del Tè a La Monastica di Buggiano Castello con due giorni di formazione, sperimentazione e cultura del tè. Tra le novità il lancio di Progetto Materia, il pairing firmato Atelier Damiano Carrara e una visita alla più antica piantagione di tè d’Italia. Un progetto realizzato insieme a La Monastica, Italia a Tavola, Guido Cattolica, Costa Group, Casa Bugatti, Geminiano Cozzi Venezia 1975, Infinito Design e Atelier Damiano Carrara.
Albino Ferri visita l’i-SUITE di Rimini, hotel 5 stelle dalla visione futurista e dall’anima romagnola, guidato dalla famiglia Ermeti dal 2009. Dalla SPA panoramica al settimo piano alle 52 suite open space vista mare, dalla piscina riscaldata h24 alla colazione da consumare ovunque, ogni servizio è pensato per mettere l’ospite al centro. Con 4.8 su Tripadvisor e il titolo Best of the Best, una struttura che guarda già al futuro.
Xcellent Spirits: Accademia Ferri e Italia a Tavola” è un meeting che si terrà il 12 aprile 2026 a Vinitaly (Hall C), dedicato all’esplorazione della mixology attraverso l’uso innovativo di tè e botaniche. Protagonista Albino Ferri, che insieme a barman e mixologist racconta tecniche e sperimentazioni come infusioni a freddo, ultrasuoni e blend aromatici. L’evento offre un viaggio tra creatività, profumi e sapori, mostrando nuove frontiere del bere miscelato. Un’occasione unica per scoprire nuove frontiere della mixology, tra profumi, colori e sperimentazioni botaniche
Ferri dal 1905 ha partecipato a “Progetti Infiniti” al LUISS Hub di Milano, portando un percorso degustativo costruito insieme a Infinito Design Official e Oasi Badalasco. Un formato semplice e concreto, dove il tè ha funzionato da strumento di connessione tra realtà e persone diverse.
Portiamo all’Oasi del Deserto Aquardens 2026 un’esperienza di benessere fatta di tè, tisane, infusi e consulenze personalizzate. Insieme al Tea Master Albino Ferri, creiamo un percorso sensoriale tra botaniche pregiate, miscele creative e proposte legate al territorio, come “Colazione del Garda”. L’esperienza si completa con l’Aperitè e la linea Drink Zen Infusion, pensate per accompagnare il momento dopo la sauna. Un progetto raccontato da Giornale Adige e Poliedrico Magazine.
26 Marzo 2026 Con una cena degustazione a Napoli mettiamo il tè al centro dell’esperienza gastronomica. Costruiamo abbinamenti equilibrati con i piatti, guidiamo gli ospiti tra aromi e tecniche e trasformiamo ogni portata in un viaggio tra cultura e gusto.
Il nuovo numero di Italia a Tavola febbraio/Marzo 2026 dedica spazio alla nostra azienda con le rubriche dedicate alla cultura del tè.
Un viaggio tra TeaTour, Colazioni Speciali, Storie di Pasticceria, Infusioni Alternative.
Racconti di luoghi, incontri ed esperienze dove il tè dialoga con il mondo dell’enogastronomia.
Un’ulteriore conferma del nostro impegno nella diffusione della cultura del tè in Italia.
Ferri dal 1905 ha partecipato alle Cene in quota di Milano‑Cortina 2026, fornendo il tè pu‑erh “Bosco Urbano” abbinato ai piatti dello chef Peter Brunel, a conferma della sua eccellenza nel Made in Italy.
Il 1° febbraio Italia a Tavola ha pubblicato un’emozionante recensione su La Monastica Resort. Il nostro Tea Master ha collaborato alla stesura dell’articolo insieme ad Albino Ferri, raccontando come il tè diventi un’esperienza sensoriale unica in questa location d’eccezione. Un ringraziamento speciale alla testata per lo spazio concesso e al resort per la splendida ospitalità.