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Matcha cappuccino
Se il buongiorno si vede dal mattino, non esiste modo migliore per iniziare bene una giornata, che sia di duro lavoro o di sano divertimento, facendo una buona prima colazione. La tipica colazione italiana che si tramanda da generazioni, è...
Cascina Style – Aprile 2010
Coccole da Bere Un divano comodo, con tanti cuscini, un micione sulle ginocchia e una tazza di tè. Ne ho scelto uno tra le molte proposte della linea "Coccole"(Tè pressati) di Ferri. L'azienda, nata nel 1905 e dedita alla produzione agricola, si è nel tempo orientata...
Il Tè – Le domande più frequenti
Qual è la sua origine? Secondo la leggenda fu scoperto per caso dall’imperatore cinese Shen Nung nel 2737 a.C., del quale non sappiamo neppure se sia esistito veramente, mentre sembra certo che a quell’epoca il tè fosse conosciuto e diffuso...
Tagliatelle al Matcha con sugo di tofu e soya
Una ricetta di Primi piatti al Matcha Ingredienti per la pasta: - 300 gr. di semola di grano duro; - 1 cucchiaio raso di tè matcha; - 1 bicchiere d'acqua. Ingredienti per il sugo: - 1 piccola cipolla rossa; - 200 gr. di pomodori pelati tagliati a...
Sushi e Tè
L’evento “Degustazione di Tè durante una cena a base di sushi” presso il Frog Cafè offre un’esperienza culinaria unica, in cui i sapori raffinati del sushi si incontrano con le note aromatiche di diversi tè selezionati. Un’occasione speciale per esplorare abbinamenti...
Matcha – Tè verde in cucina
Chef, maestri pasticceri, gelatieri e barman lo considerano il Tè Matcha un ingrediente raffnato per cibi e bevande dato che può essere miscelato facilmente e direttamente con altri alimenti in polvere (farina, zucchero, cacao ecc.), con alimenti liquidi...