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Involtini affumicati

Grazie per questa ricetta a Serena di L'omin di Pan Pepato Ingredienti: 1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva 1 presa di bacche di ginepro 1 presa di semi di finocchio 8 fettine di prosciutto di maiale da circa 100 gr l'una 4 prese di fiocchi di sale marino...

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Caponata di zucchine e melanzane

Grazie per questa ricetta ad Anna di La fame vien mangiando  Ingredienti: 2 zucchine 1 melanzana (bella grossa /tonda) 1 cipolle rosse di Tropea pinoli (quantita' a piacere) 2/3 pomodori (tipo pelati) sale rosso grosso delle Hawaii (un cucchiaino raso) "I GUSTI...

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Tartare di vitello al sale rosa Murray River

  Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa   Ingredienti: 300 grammi di uccelletto di vitello 100 grammi di porcini sott'olio sale rosa murray river due cucchiani di pepe nero Olio extra vergine di oliva (poco) mischiare tutti gli...

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Salmone marinato con sale rosa

  Grazie per questa ricetta a Paola di Le ricette in cucina di patatina   Ingredienti: 1 trancio di salmone da tagliare a filetti (contare almeno 4 filetti a persona) aceto sale rosa grosso dell'Himalaya de i gusti vegetali olio   ...

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Focaccia alla salvia e mozzarella

Grazie per questa ricetta a Silvia di Golosona Ingredienti per l'impasto:  400 gr di farina bianca  sale (qb) 1 cucchiaino raso di zucchero 1 cubetto di lievito di birra 4 cucchai di olio d'oliva 125 gr di mozzarella a dadini piccollini 10 gr di salvia fresca 250 ml...

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Fiori di zucca ripieni di bontà

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 15 fiori di zucca Per il ripieno: 200 g di caciocavallo tagliato a cubetti filetti di alici in salsa piccante    olio di semi di arachide  per friggere Per la pastella : 2 uova 60 g...

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Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti : 400 g di carne di agnello già disossata q.b. di Sale alle Erbe di Provenza   I GUSTI VEGETALI uno spicchio di aglio tritato 100 ml di aceto di vino 100 ml di olio extra vergine di...

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Spiedini di patate novelle in salsa agra

Grazie per questa ricetta a Valentina di Tina in cucina Ingredienti: 2 dozzine di patatine novelle 1 bicchiere di latte 30 gr. di farina 1 cucchiaio di burro 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio d'aceto di mele (o bianco) 1 mazzetto di prezzemolo sale grigo di Bretagna (I...

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Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli

Grazie per questa ricetta a Micaela di Il Criceto Goloso blogspot Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati già cotti 1/4 di cappuccio bianco 2 carote 1/4 di avocado 20 mirtilli 1 cucchiaio di semi di papavero q.b. di fiocchi di sale affumicato 20 gr di pinoli succo...

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