Grazie per questa ricetta a Serena di L'omin di Pan Pepato Ingredienti: 1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva 1 presa di bacche di ginepro 1 presa di semi di finocchio 8 fettine di prosciutto di maiale da circa 100 gr l'una 4 prese di fiocchi di sale marino...
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Caponata di zucchine e melanzane
Grazie per questa ricetta ad Anna di La fame vien mangiando Ingredienti: 2 zucchine 1 melanzana (bella grossa /tonda) 1 cipolle rosse di Tropea pinoli (quantita' a piacere) 2/3 pomodori (tipo pelati) sale rosso grosso delle Hawaii (un cucchiaino raso) "I GUSTI...
Insalata di Pollo Affumicato, Amarene e Cipolline di Tropea con Vinaigrette Tartufata al Kirsch
Grazie per questa ricetta a Serena di L'Omin di Pan Pepato Ingredienti: 2 cucchiai di Tè nero Fume Lapsang Souchong Coccole 2 petti di pollo 2 prese di Fiocchi di Sale Marino Affumicato I Gusti Vegetali 1 vaschetta di rucola una decina di Cipolline Rosse di Tropea 4...
Tartare di vitello al sale rosa Murray River
Grazie per questa ricetta a Massimiliano di La piccola Casa Ingredienti: 300 grammi di uccelletto di vitello 100 grammi di porcini sott'olio sale rosa murray river due cucchiani di pepe nero Olio extra vergine di oliva (poco) mischiare tutti gli...
Salmone marinato con sale rosa
Grazie per questa ricetta a Paola di Le ricette in cucina di patatina Ingredienti: 1 trancio di salmone da tagliare a filetti (contare almeno 4 filetti a persona) aceto sale rosa grosso dell'Himalaya de i gusti vegetali olio ...
Focaccia alla salvia e mozzarella
Grazie per questa ricetta a Silvia di Golosona Ingredienti per l'impasto: 400 gr di farina bianca sale (qb) 1 cucchiaino raso di zucchero 1 cubetto di lievito di birra 4 cucchai di olio d'oliva 125 gr di mozzarella a dadini piccollini 10 gr di salvia fresca 250 ml...
Fiori di zucca ripieni di bontà
Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti: 15 fiori di zucca Per il ripieno: 200 g di caciocavallo tagliato a cubetti filetti di alici in salsa piccante olio di semi di arachide per friggere Per la pastella : 2 uova 60 g...
Souvlaki d’agnello con salsa tzatziki ( cucina greca )
Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di Una Pasticciona in cucina Ingredienti : 400 g di carne di agnello già disossata q.b. di Sale alle Erbe di Provenza I GUSTI VEGETALI uno spicchio di aglio tritato 100 ml di aceto di vino 100 ml di olio extra vergine di...
Spiedini di patate novelle in salsa agra
Grazie per questa ricetta a Valentina di Tina in cucina Ingredienti: 2 dozzine di patatine novelle 1 bicchiere di latte 30 gr. di farina 1 cucchiaio di burro 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio d'aceto di mele (o bianco) 1 mazzetto di prezzemolo sale grigo di Bretagna (I...
Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli
Grazie per questa ricetta a Micaela di Il Criceto Goloso blogspot Ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati già cotti 1/4 di cappuccio bianco 2 carote 1/4 di avocado 20 mirtilli 1 cucchiaio di semi di papavero q.b. di fiocchi di sale affumicato 20 gr di pinoli succo...
