Salmone marinato con sale rosa

da | Ago 31, 2011 | Secondi

 

Grazie per questa ricetta a Paola di

Le ricette in cucina di patatina

 

Ingredienti:

 

Procedimento:

Sfilettare il salmone, preparare un vassoio sul quale andrà messo una base di aceto e grani di sale, distribuire i filetti sopra questi ingredienti, coprite con altro aceto e sale, fare un’altro strato fino a coprire il tutto porre in frigo a marinare almeno 2 ore e preparare il piatto: disporre i filetti, condire con l’olio e i grani di sale.