Novità

Sabato 31 gennaio 2026, l’Hotel Continental di Siena ha ospitato l’evento ‘Il tè incontra la mixology’, organizzato da Ferri dal 1905 e Italia a Tavola. Un pomeriggio dedicato alla sperimentazione, dove il tè è diventato protagonista di abbinamenti alternativi grazie ai cocktail innovativi di Giulia e alle creazioni gourmet degli chef Maria Probst e Luca Ciaffarafà. Un ringraziamento speciale a tutti i partner per aver reso possibile questa straordinaria fusione tra tradizione e innovazione nel mondo del beverage.

29 Gennaio
Al Pitti Taste 2026, Ferri guida un panel dedicato all’evoluzione di tè e infusi nel mondo Ho.Re.Ca. Attraverso il contributo di esperti come Carlo Vischi, Albino Ferri e Alberto Lupini, emerge un nuovo ruolo del tè: da bevanda tradizionale a ingrediente strategico, capace di valorizzare le botaniche territoriali e guidare il trend dei drink Low & No Alcohol nel settore dell’ospitalità.

Alla 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si è tenuto uno showcooking d’eccezione con lo Chef stellato Gaetano Trovato e il Tea Master Albino Ferri.
Un incontro tra alta cucina e cultura del tè, culminato con la creazione di un abbinamento esclusivo: “Il Drago di Arnolfo”, un tè pensato per celebrare armonia, profumi e gusto.

Domenica 26 ottobre 2025, alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, il Tea Master Albino Ferri ha tenuto il corso “I colori del tè”, un viaggio tra storia, botanica e degustazione dedicato ai tè monorigine. L’evento si è concluso con l’assaggio di sei diverse varietà di tè e ha visto una grande partecipazione di appassionati. Una giornata di condivisione, cultura e gratitudine, resa possibile grazie all’impegno del Tea Master e all’accoglienza della Fiera.