Corso sul tè presso la nostra sede Accademia; Giugno 2013
Corso sul tè Accademia Ferri
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Corso sul tè Accademia Ferri
Corso base sul tè presso la nostra sede Accademia. Questa volta i partecipanti sono Sommelier. Novembre 2012
Degustazione Coccole da Exquisita
Ecco una degustazione “Coccole” realizzata presso l’esclusivo negozio di Rovereto (TN), un evento dedicato ai veri amanti del gusto e della dolcezza. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di assaporare una selezione di prodotti artigianali, tra dolci e bevande,...
Darjeeling con cioccolato al latte e pecorino romano
Carlotta di FiveOcloCk ci propone sempre degli ottimi abbinamenti tè/cioccolato e... tè/formaggio. Oggi il tè, oggetto dell'abbinamento, è il Darjeeling. Tè nero indiano di grande pregio, definito lo champagne dei tè neri per il suo sapore equilibrato e per i suoi...
“Ripiena” alle tre farine
Grazie per queata ricetta a Serena di L'Omin di Panpepato Ingredienti: 250 ml di acqua 250 gr di farina per pizza 150 gr di farina di ceci 100 gr di farina di mais fioretto 1 cucchiaino di zucchero 2 prese di sale 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiaino di...
Bar Business – Ottobre 2012
"Con AperiTè Ferri reinventa l'aperitivo" Nei mesi scorsi la mantovana Ferri dal 1905 ha messo a punto una nuova linea ad hoc per l'aperitivo, denominata AperiTè e composta da sei gusti, fra tè e infusi alla frutta, che consentono di proporre cocktail particolari e...
Vellutata di Asiago Fresco e Valpolicella
Grazie per questa ricetta a Serena di: L'omin di Pan Pepato Ingredienti: 8 fichi freschi una presa di sale marino affumicato I Gusti Vegetali aceto balsamico qb 2 cucchiaini di miele di castagno 2 dadi 250 gr di pane un po' raffermo 150 gr di asiago 250 ml di...
Biscottini salati all’avocado
Grazie per questa ricetta ad Arianna di: Bambini Golosi Ingredienti: 1 avocado maturo 100 gr di farina di tipo 0 50 gr di farina integrale 50 gr di olive verdi denocciolate 3 cucchiai di parmigiano grattugiato un cucchiaio di coriandolo in grani I gusti vegetali 2...
Corso sul tè Accademia Ferri
Corso sul tè presso la nostra sede Accademia; Settembre 2012
Arrosto di lenticchie con zucchine e pomodori
Grazie per questa ricetta ad Arianna di Bambini golosi Ingredienti: 50 gr di lenticchie piccole una bella fetta di pane raffermo un paio di cucchiai di pangrattato integrale una carota una cipolla erbe aromatiche fresche rosmarino, salvia, basilico e prezzemolo olio...