Grazie per questa ricetta a Paola di
Ingredienti per la pasta frolla:
- 100 gr di zucchero
- 450 gr di farina
- 3 uova
- 125 gr di burro
- un paio di cucchiai di aroma fiori d’arancio
Ingredienti per il ripieno:
- 350 gr di ricotta asciutta
- 2 pere
- 70 gr di zucchero di canna
- ciliegie La Morbidissima I Gusti Vegetali
Procedimento:
Preparare la pasta frolla amalgamando tra loro tutti gli ingredienti e mettere in frigorifero per circa mezz’ora. Nel frattempo preparare la farcitura con la ricotta passata al setaccio, unita allo zucchero, le pere e le ciliegie tagliate a piccoli pezzi. Imburrare e infarinare lo stampo e creare la base con la pasta frolla coprendo interamente anche i bordi della tortiera. Versare la crema e livellare, ricoprire tutto con la pasta frolla stesa col mattarello e cuocore per circa 50 minuti a 180°.
Grazie per questa ricetta a Paola di
Ingredienti per la pasta frolla:
- 100 gr di zucchero
- 450 gr di farina
- 3 uova
- 125 gr di burro
- un paio di cucchiai di aroma fiori d’arancio
Ingredienti per il ripieno:
- 350 gr di ricotta asciutta
- 2 pere
- 70 gr di zucchero di canna
- ciliegie La Morbidissima I Gusti Vegetali
Preparare la pasta frolla amalgamando tra loro tutti gli ingredienti e mettere in frigorifero per circa mezz’ora. Nel frattempo preparare la farcitura con la ricotta passata al setaccio, unita allo zucchero, le pere e le ciliegie tagliate a piccoli pezzi. Imburrare e infarinare lo stampo e creare la base con la pasta frolla coprendo interamente anche i bordi della tortiera. Versare la crema e livellare, ricoprire tutto con la pasta frolla stesa col mattarello e cuocore per circa 50 minuti a 180°.