Ingredienti:

• 200 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 conf.di panna da cucina da 200 ml
• 1 bustina di lievito
• 4 cucchiai di olio di semi
• 300 gr di ananas la Morbidissima
• zucchero a velo

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l’olio, 1/2 confezione di panna, la farina, il lievito e infine la panna rimasta.

Versare il composto in una teglia ricoperta da carta forno, adagiare sopra la pasta le fette di ananas la Morbidissima e infornare per circa 30 minuti a 180° in forno preriscaldato.

Durante la cottura l’ananas sprofonderà e l’impasto si gonfierà tutto intorno.

Una volta freddo spolverare con abbondante zucchero a velo.