Grazie per questa ricetta a: Laura di Pentole di Cristallo

Ingredienti:

• 500g di zucchero

• 500ml di acqua

• 2 cucchiai di miscela di tè “Notti Russe” Coccole.

Procedimento:

In un pentolino unire l’acqua e lo zucchero, far bollire per un quarto d’ora, successivamente aggiungere il tè e lasciar bollire il tutto per un’altra mezz’ora. Controllare spesso la densità dello sciroppo, volendolo utilizzare per i condimenti è preferibile che sia più liquido. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, filtrare per eliminere le foglie del tè e conservare in barattoli chiusi in un in un luogo buio e asciutto, in questo modo dura 5-6 mesi.