Grazie per questa ricetta a Paola di Japanthewonderland blogspot

Ingredienti:

• 250g farina

• 1/2 tuorlo grande

• 1/2 tazzina da caffè di latte scremato

• sale

• 125g zucchero

• 125g burro fuso

• cocco

• acqua di rose

• sciroppo alla menta

• amarene

• 2 cucchiaini tè matcha fuku-gioia Coccole

Procedimento:

Mescolare il tuorlo con lo zucchero e unire il burro e il latte. In una ciotola setacciare la farina col sale. Versare il composto liquido sulla farina e impastare con un cucchiaio di legno. Dividere l’impasto in 4 filoni e unire ad uno un filino di sciroppo alla menta, ad uno il cocco, ad uno il tè matcha e all’ultimo l’acqua di rose. Comporre i biscotti sulla placca del forno imburrata e decorarli con le amarene. Cuocere in forno ventilato a metà altezza a 180° per 10-20 minuti.