Grazie per queste ricette a Maria Francesca
di Una Pasticciona in cucina blogspot
Ingredienti :
- 1 kg di zucchine affettate e arrostite
- 350 g di caciocavallo fresco a fette
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo q. b.
- basilico abbondante
- q .b. di olio extra vergine d’oliva
- q.b. di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato
- q.b. di sale
- q.b. di Pepe Cubebe I GUSTI VEGETALI
- 250 ml di besciamella
- q.b. di pangrattato
Procedimento :
Cospargere con un po’ di pangrattato sul fondo di una pirofila da forno precedentemente oliata, fare degli strati con le zucchine , sale , pepe , aglio , prezzemolo , pecorino , basilico , olio , caciocavallo e besciamella , quindi , rimettete di nuovo le zucchine e continuare come prima ; l’ultimo strato deve essere di zucchine e pangrattato . Infornare a 250° per 30 minuti circa , finchè la parmigiana non sarà ben dorata . Togliere dal forno e servire.
Grazie per queste ricette a Maria Francesca
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Ingredienti :
- 1 kg di zucchine affettate e arrostite
- 350 g di caciocavallo fresco a fette
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo q. b.
- basilico abbondante
- q .b. di olio extra vergine d’oliva
- q.b. di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato
- q.b. di sale
- q.b. di Pepe Cubebe I GUSTI VEGETALI
- 250 ml di besciamella
- q.b. di pangrattato
Procedimento :
Cospargere con un po’ di pangrattato sul fondo di una pirofila da forno precedentemente oliata, fare degli strati con le zucchine , sale , pepe , aglio , prezzemolo , pecorino , basilico , olio , caciocavallo e besciamella , quindi , rimettete di nuovo le zucchine e continuare come prima ; l’ultimo strato deve essere di zucchine e pangrattato . Infornare a 250° per 30 minuti circa , finchè la parmigiana non sarà ben dorata . Togliere dal forno e servire.