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Gnocchi alla romana profumati alla vaniglia
DESCRIZIONE: Tutti possiamo diventare dei grandi cuochi! La fantasia in cucina è sicuramente l’ingrediente fondamentale. Potete qui trovare consigli e ricette originali, di facile realizzazione che riscuoteranno un notevole successo tra i vostri...
Corso intermedio sul tè Accademia Ferri
Corso intermedio sul tè presso la nostra sede Accademia; Settembre 2010
Vaniglia – Bella, Buona e Brava
BELLA: Per il fiore dell’orchidea che la produce. La vaniglia infatti è il frutto di una particolare orchidea che cresce in lontane isole tropicali con un clima caldo e umido. Per ammirare questo magnifco fiore però ci dovremmo svegliare il mattino molto presto, la...
I maggiori Paesi Produttori di Tè
CINA > Defnita patria dei diecimila tè, la Cina produce la più vasta gamma del mondo di tè nero, verde, oolong, bianco, pressato e scented, principalmente in 17 delle sue province. GIAPPONE > Produce quasi esclusivamente tè verde, che si...
Bar Business – Giugno 2010
Bar Business – Maggio 2010
Aquagrad, per un tè perfetto Per far un buon tè o infuso un elemento fondamentale è l'acqua, in particolare la corretta temperatura dell'acqua. Generalmente, però, gli operatori dell' Horeca utilizzano la macchina del caffè, la cui acqua ha una temperatura di 95°,...
Gusto 2010 – La Morbidissima
Gusto parla della nostra frutta La Morbidissima. L'arte di conservare i frutti della natura con la disidratazione del sole, vede le sue origini fin dai tempi degli Egizi, con il perfezionamento e la continua innovazione di questa particolare lavorazione e sfruttando...
Gusto – Maggio 2010 – Il tè degli italiani
Gusto dedica una pagina pubblicitara a Coccole -il tè degli Italiani- Noi cogliamo l'occasione per elencare i nostri principi fondamentali. PRODOTTO: la ricerca e la scelta delle materie prime si concentra nel soddisfare le tendenze degli italiani, riconosciuti in...
Cibus 2010
Cibus, uno dei più importanti eventi nel settore Food and Beverage ci permette ogni edizione di presentare tutta la gamma dei nostri prodotti.