Grazie per questa ricetta a:

Carla e Beppe di Napoli Centrale-Torino Portanuova Blogspot

 

INGREDIENTI:

  • 200 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 125 gr di yogurt naturale
  • un cucchiao di semi di papavero 
  • 200 gr di frutti rossi
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare lo yogurt e i tuorli, aggiungere uno per volta, sempre mescolando, tutti gli ingredienti in polvere e per ultimi gli albumi montati a neve. Amalgamare bene il tutto e cuocere a 180° per una ventina di minuti in appositi stampini da muffins. Preparare intanto la salsa, ponendo sul fuoco tutti i frutti rossi e lo zucchero, cuocere finchè non si raggiunge una buona consistenza. Frullare il tutto.

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