Grazie per questa ricetta a:

Carla e Beppe di Napoli Centrale-Torino Portanuova Blogspot

INGREDIENTI:

• 200 gr di farina

• 1 bustina di lievito per dolci

• un pizzico di sale

• un cucchiaio di Tè Matcha

• 2 uova

• 180 gr di zucchero

• 125 gr di yogurt naturale

• un cucchiao di semi di papavero 

• 200 gr di frutti rossi

• 2 cucchiai di zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Mescolare lo yogurt e i tuorli, aggiungere uno per volta, sempre mescolando, tutti gli ingredienti in polvere e per ultimi gli albumi montati a neve. Amalgamare bene il tutto e cuocere a 180° per una ventina di minuti in appositi stampini da muffins. Preparare intanto la salsa, ponendo sul fuoco tutti i frutti rossi e lo zucchero, cuocere finchè non si raggiunge una buona consistenza. Frullare il tutto.