Grazie per questa ricetta ad Angela di
Ingredienti:
- 250 gr di Farina 00
- 130 gr di Olio di Semi
- 200 gr di Zucchero
- 1 Cucchiaio Miscela di tè “Prato Fiorito”
- 3 Uova
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Pizzico di Sale
Procedimento:
Mettere in infusione un cucchiaio di Miscela di tè “Prato Fiorito” Coccole, per 3, 4 minuti in 130 gr di Acqua a 80°. Vi consiglio questa miscela con gelsomino e aromi naturali perchè questi ultimi riescono ad addolcire il sapore leggermente erbaceo del tè, l’aroma del gelosmino poi lo rende particolarmente delicato.Ottimo per una ciambella leggera, e soffice per la colazione, accompagnata ovviamente da uno dei tè Coccole. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio, l’acqua e gli altri ingredienti. Versare a pioggia la farina gradualmente fino a farla assrobire completamente, mescolare con attenzione per evitare la formazione di grumi. Infine aggiungere una bustina di Lievito. Imburrare e infarinare una teglia per ciambelle, infornare a 180° per una trentina di minuti.