Ingredienti per 4 persone:

• 440 gr ceci lessati de “I gusti vegetali”
• 2 cucchiaini di Garam Masala de “I gusti vegetali”
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Peperoncino q.b. (facoltativo)

Procedimento:

Versare nella padella olio e l’aglio schiacciato. Una volta che l’aglio è dorato, toglierlo dalla pentola, aggiungere i ceci lessati, precedentemente sciacquati dal loro liquido, e il garam masala. Mescolare il tutto e aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Lasciar cuocere per circa 15 minuti a fiamma moderata.  Aggiustare di sale e pepe e servire.