Ingredienti per 4 persone:
- 440 gr ceci lessati de “I gusti vegetali”
- 2 cucchiaini di Garam Masala de “I gusti vegetali”
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Peperoncino q.b. (facoltativo)
Procedimento:
Versare nella padella olio e l’aglio schiacciato. Una volta che l’aglio è dorato, toglierlo dalla pentola, aggiungere i ceci lessati, precedentemente sciacquati dal loro liquido, e il garam masala. Mescolare il tutto e aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Lasciar cuocere per circa 15 minuti a fiamma moderata. Aggiustare di sale e pepe e servire.