Grazie per questa ricetta a Paola di
ingredienti:
- 220 g di farina di riso
- 110 g di burro
- 70 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di acqua fredda
- 1 cucchiaino e mezzo di tè matcha
Procedimento:
Mescolare la farina di riso con lo zucchero di canna e il tè verde, aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi e impastare, aggiungendo un pochino (poca) di acqua per ottenere un impasto ben lavorabile. Mettere tutto in frigo per circa 30 minuti. Stendere l’impasto col mattarello e ricavare i biscottini, sistemare sulla placca del forno ricoperta da carta forno e infornare a 180° per circa 20 minuti.