Grazie per questa ricetta ad Arianna di:

Bambini Golosi

Ingredienti:

  • mezzo broccolo romano
  • ceci già lessati
  • olive verdi denocciolate
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • coriandolo dei I Gusti Vegetali
  • sale marino integrale
  • un pizzico di curcuma
  • succo di limone

Procedimento:

Cuocere il broccolo a vapore diviso a piccole cimette nel microonde, tagliare le olive a rondelle e schiacciare nel mortaio qualche semino di coriandolo. Mescolare insieme i ceci lessati e sbucciati, le olive e le cimette del broccolo e condire il tutto con una salsina preparata con due cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale, il coriandolo e un pizzico di curcuma sciolta in un cucchiaio d’olio. Versare il tutto in una pirofila da forno, spolverare con il pangrattato, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200° fino a doratura.

 

Grazie per questa ricetta ad Arianna di:

Bambini Golosi

 

Ingredienti:

  • mezzo broccolo romano
  • ceci già lessati
  • olive verdi denocciolate
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva 
  • coriandolo dei I Gusti Vegetali
  • sale marino integrale
  • un pizzico di curcuma
  • succo di limone

 

Procedimento:

Cuocere il broccolo a vapore diviso a piccole cimette nel microonde, tagliare le olive a rondelle e schiacciare nel mortaio qualche semino di coriandolo. Mescolare insieme i ceci lessati e sbucciati, le olive e le cimette del broccolo e condire il tutto con una salsina preparata con due cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale, il coriandolo e un pizzico di curcuma sciolta in un cucchiaio d’olio. Versare il tutto in una pirofila da forno, spolverare con il pangrattato, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200° fino a doratura.

 

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