Grazie per questa ricetta ad Arianna di:
Ingredienti:
- mezzo broccolo romano
- ceci già lessati
- olive verdi denocciolate
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- coriandolo dei I Gusti Vegetali
- sale marino integrale
- un pizzico di curcuma
- succo di limone
Procedimento:
Cuocere il broccolo a vapore diviso a piccole cimette nel microonde, tagliare le olive a rondelle e schiacciare nel mortaio qualche semino di coriandolo. Mescolare insieme i ceci lessati e sbucciati, le olive e le cimette del broccolo e condire il tutto con una salsina preparata con due cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale, il coriandolo e un pizzico di curcuma sciolta in un cucchiaio d’olio. Versare il tutto in una pirofila da forno, spolverare con il pangrattato, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200° fino a doratura.
Grazie per questa ricetta ad Arianna di:
Ingredienti:
- mezzo broccolo romano
- ceci già lessati
- olive verdi denocciolate
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- coriandolo dei I Gusti Vegetali
- sale marino integrale
- un pizzico di curcuma
- succo di limone
Procedimento:
Cuocere il broccolo a vapore diviso a piccole cimette nel microonde, tagliare le olive a rondelle e schiacciare nel mortaio qualche semino di coriandolo. Mescolare insieme i ceci lessati e sbucciati, le olive e le cimette del broccolo e condire il tutto con una salsina preparata con due cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale, il coriandolo e un pizzico di curcuma sciolta in un cucchiaio d’olio. Versare il tutto in una pirofila da forno, spolverare con il pangrattato, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200° fino a doratura.