Crostatine di albicocche al profumo di rosa

da | Lug 1, 2011 | Dolci

Grazie per questa ricetta a Carla di

Napoli centrale – Torino Porta nuova blogspot

Ingredienti:

  • 300 gr di pasta frolla, per circa 10 crostatine
  • 10-15 albicocche
  • infuso alla frutta Dolci Rose di Coccole
  • una confezione piccola di ricotta fresca
  • un cucchiaio di miele
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 100 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua

Procedimento:

Mettere 200 ml d’acqua a bollire con  100 gr di zucchero e due cucchiaini d’infuso, aggiungere le albicocche tagliate a metà e dopo pochi minuti toglierle, lasciando il liquido a bollire in modo di formare uno sciroppo.Con la pastafrolla riempire gli stampini piccoli e disporvi la ricotta mescolata con un cucchiaio di miele, la buccia di limone e un pò di sciroppo.Mettere una o due albicocche e un pò dei pezzetti (di fiori e frutta) dell’infuso su ogni crostatina e cuocere a 180° per mezz’ora.

 

Grazie per questa ricetta a Carla di

Napoli centrale – Torino Porta nuova blogspot

 

 

Ingredienti:

  • 300 gr di pasta frolla, per circa 10 crostatine
  • 10-15 albicocche
  • infuso alla frutta Dolci Rose di Coccole
  • una confezione piccola di ricotta fresca
  • un cucchiaio di miele
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 100 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua

 

Procedimento:

Mettere 200 ml d’acqua a bollire con  100 gr di zucchero e due cucchiaini d’infuso, aggiungere le albicocche tagliate a metà e dopo pochi minuti toglierle, lasciando il liquido a bollire in modo di formare uno sciroppo.Con la pastafrolla riempire gli stampini piccoli e disporvi la ricotta mescolata con un cucchiaio di miele, la buccia di limone e un pò di sciroppo.Mettere una o due albicocche e un pò dei pezzetti (di fiori e frutta) dell’infuso su ogni crostatina e cuocere a 180° per mezz’ora.