Grazie per questa ricetta a Giancarla di
Ingredianti:
- 1 cavolfiore
- origano
- aglio
- aceto di vino rosso
- olio di semi di girasole
- sale Grigio Fine di Bretagna I Gusti Vegetali
- peperoncino macinato
Procedimento:
Pulire e tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi, porre in uno scolapasta e spolverare con del sale fino, coprire e porre un peso di almeno 6 kg sullo scola pasta e lasciare per 24 ore. Passato questo tempo, adagiare il cavolfiore in una ciotola e versarvi un po’ di aceto, lasciare per circa 2 ore in infusione, mescolando ogni tanto. Porre nei vasetti perfettamente puliti, alternando i cavolfiori tutti i sapori. si possono gustare dopo almeno un paio di giorni.
Grazie per questa ricetta a Giancarla di
Ingredianti:
- 1 cavolfiore
- origano
- aglio
- aceto di vino rosso
- olio di semi di girasole
- sale Grigio Fine di Bretagna I Gusti Vegetali
- peperoncino macinato
Procedimento:
Pulire e tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi, porre in uno scolapasta e spolverare con del sale fino, coprire e porre un peso di almeno 6 kg sullo scola pasta e lasciare per 24 ore. Passato questo tempo, adagiare il cavolfiore in una ciotola e versarvi un po’ di aceto, lasciare per circa 2 ore in infusione, mescolando ogni tanto. Porre nei vasetti perfettamente puliti, alternando i cavolfiori tutti i sapori. si possono gustare dopo almeno un paio di giorni.