Grazie per questa ricetta a Chiara di
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di burro freddo
- 2 uova
- 65 gr di farina di mandorle
- 100 gr di mirtilli rossi disidratati I Gusti Vegetali
- la scorza grattugiata di un limone
- un pizzico di sale grigio fine di Bretagna I Gusti Vegetali
Procedimento:
In una ciotola mescolate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e amalgamate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete la buccia di limone, i mirtilli tritati grossolanamente e le uova e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio. Formate una palla e fate riposare per mezz’ora in frigo coperto da pellicola. Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm, ritagliate i biscotti con la forma desiderata e adagiateli su una teglia coperta di carta forno. Fate cuocere per circa 15 minuti in forno caldo a 180°C.
Grazie per questa ricetta a Chiara di
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di burro freddo
- 2 uova
- 65 gr di farina di mandorle
- 100 gr di mirtilli rossi disidratati I Gusti Vegetali
- la scorza grattugiata di un limone
- un pizzico di sale grigio fine di Bretagna I Gusti Vegetali
Procedimento:
In una ciotola mescolate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e amalgamate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete la buccia di limone, i mirtilli tritati grossolanamente e le uova e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio. Formate una palla e fate riposare per mezz’ora in frigo coperto da pellicola. Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm, ritagliate i biscotti con la forma desiderata e adagiateli su una teglia coperta di carta forno. Fate cuocere per circa 15 minuti in forno caldo a 180°C.