Grazie per questa ricetta a Chiara di

La Kucina di Kiara

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di burro freddo
  • 2 uova
  • 65 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di mirtilli rossi disidratati I Gusti Vegetali
  • la scorza grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale grigio fine di Bretagna I Gusti Vegetali

Procedimento:

In una ciotola mescolate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e amalgamate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete la buccia di limone, i mirtilli tritati grossolanamente e le uova e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio. Formate una palla e fate riposare per mezz’ora in frigo coperto da pellicola. Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm, ritagliate i biscotti con la forma desiderata e adagiateli su una teglia coperta di carta forno. Fate cuocere per circa 15 minuti in forno caldo a 180°C.

 

Grazie per questa ricetta a Chiara di

La Kucina di Kiara

 

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di burro freddo
  • 2 uova
  • 65 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di mirtilli rossi disidratati I Gusti Vegetali
  • la scorza grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale grigio fine di Bretagna I Gusti Vegetali

 

Procedimento:

In una ciotola mescolate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e amalgamate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete la buccia di limone, i mirtilli tritati grossolanamente e le uova e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio. Formate una palla e fate riposare per mezz’ora in frigo coperto da pellicola. Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm, ritagliate i biscotti con la forma desiderata e adagiateli su una teglia coperta di carta forno. Fate cuocere per circa 15 minuti in forno caldo a 180°C.

 

 

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