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Nasce Colazioni Speciali: la nuova rubrica di Accademia Ferri!

Nasce Colazioni Speciali: la nuova rubrica di Accademia Ferri!

“Colazioni Speciali” è il nuovo format editoriale di Accademia Ferri, un viaggio alla scoperta delle colazioni più raffinate d’Italia. Guidati dal Tea Master Albino Ferri, esploreremo hotel esclusivi e assaggeremo abbinamenti unici tra tè pregiati e sapori gourmet. Il primo episodio ci porta all’Hotel Continental di Siena, dove tradizione e innovazione si incontrano in un’esperienza sensoriale imperdibile. Scopri di più e lasciati ispirare!

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Alla Scoperta del Gusto: parte il Tea Tour di Accademia Ferri!

Alla Scoperta del Gusto: parte il Tea Tour di Accademia Ferri!

Il Tea Tour di Ferri dal 1905 è un viaggio alla scoperta del tè e della sua perfetta sintonia con l’alta cucina. Nella prima puntata, Albino Ferri fa tappa al ristorante Arnolfo, dove incontra lo chef stellato Gaetano Trovato. Insieme esplorano il legame tra tè e gastronomia, dando vita a una miscela esclusiva ispirata ai sapori della cucina toscana. Un’esperienza sensoriale che celebra l’incontro tra tradizione, innovazione e passione per il gusto.

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Intervista a Gianni Cocco

Intervista a Gianni Cocco

DIRETTA ONLINE GRATUITA ORE 21:00INTERVISTA A GIANNI COCCO, fra i migliori Coffee Trainer d'Italia.  Quali sono oggi le nuove tendenze in caffetteria? Quali strumenti e tecniche innovative è possibile sfruttare per colpire la clientela? Non perderti l'opportunità di...

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Intervista a Luca Ramoni

Intervista a Luca Ramoni

DIRETTA ONLINE GRATUITA ORE 21:00INTERVISTA A LUCA RAMONI presidente e coordinatore dell'AICAF, Accademia Italiana Maestri del Caffè.  Quali sono le nuove tendenze in caffetteria? Cosa ricerca la clientela nel momento dell'aperitivo? Nella serata del 11 aprile, avremo...

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Avvicinamento al Tè

Avvicinamento al Tè

DIRETTA ONLINE GRATUITA ORE 21:00INTERVISTA A LIVIO ZANINI , ricercatore di lingua e letteratura cinese Che cos’è il te? Dove e quando si è iniziato a bere il tè? Quante varietà esistono?Queste sono solo alcune delle domande che porgeremo a Livio Zanini, che ha...

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“Dal Breakfast al Brunch”

“Dal Breakfast al Brunch”

  DIRETTA ONLINE GRATUITA ORE 21:00INTERVISTA A GIACOMO PINI, esperto di ristorazione e marketing del turismo. Hai una struttura alberghiera, un bar, una pasticceria o un ristorante?Scopri le opportunità per generare ricavi extra, migliorando la gestione del...

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