Grazie per questa ricetta a:
Francesca di Aria in cucina blogspot
INGREDIENTI PER LA TORTA:
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro ammorbidito
- 3 uova grandi
- 150 gr di farina
- 50 gr di cacao amaro
- due cucchiaini di lievito
- 150 gr di latte
INGREDIENTI PER LA GLASSA:
- 90 ml di acqua
- 80 ml di panna da montare liquida
- 120 g di zucchero
- 35 g di cacao
- 4 gr di colla di pesce
PER LA DECORAZIONE:
- Boccioli di rose gialle Coccole
PROCEDIMENTO PER LA TORTA:
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una morbida crema, aggiungere quindi le uova una alla volta delicatamente. Aggiungere mescolando la farina, il lievito, il cacao e infine il latte.Versare nello stampo a forma di cuore e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
PROCEDIMENTO PER LA GLASSA:
Mescolare bene il cacao in polvere con lo zucchero, mettere la miscela in un pentolino e aggiungere a filo acqua e panna. Mescolare per bene con una frusta manuale e portare su fuoco basso, facendo cuocere per circa 8 minuti mescolando di continuo.Togliere dal fuoco, far leggermente intiepidire e aggiungere la gelatina fatta ammollare in acqua fredda per 10 minuti e strizzata.Far sciogliere per bene la gelatina e amalgamare alla glassa in maniera omogenea.Lasciar addensare leggermente la glassa e poi versare direttamente sulla torta.
A questo punto decorare la torta con i Boccioli di rosa gialla Coccole. E magari accompagnare con un infuso sempre di rose gialle Coccole.
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- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro ammorbidito
- 3 uova grandi
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- 50 gr di cacao amaro
- due cucchiaini di lievito
- 150 gr di latte
INGREDIENTI PER LA GLASSA:
- 90 ml di acqua
- 80 ml di panna da montare liquida
- 120 g di zucchero
- 35 g di cacao
- 4 gr di colla di pesce
PER LA DECORAZIONE:
- Boccioli di rose gialle Coccole
PROCEDIMENTO PER LA TORTA:
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una morbida crema, aggiungere quindi le uova una alla volta delicatamente. Aggiungere mescolando la farina, il lievito, il cacao e infine il latte.Versare nello stampo a forma di cuore e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
PROCEDIMENTO PER LA GLASSA:
Mescolare bene il cacao in polvere con lo zucchero, mettere la miscela in un pentolino e aggiungere a filo acqua e panna. Mescolare per bene con una frusta manuale e portare su fuoco basso, facendo cuocere per circa 8 minuti mescolando di continuo.Togliere dal fuoco, far leggermente intiepidire e aggiungere la gelatina fatta ammollare in acqua fredda per 10 minuti e strizzata.Far sciogliere per bene la gelatina e amalgamare alla glassa in maniera omogenea.Lasciar addensare leggermente la glassa e poi versare direttamente sulla torta.
A questo punto decorare la torta con i Boccioli di rosa gialla Coccole. E magari accompagnare con un infuso sempre di rose gialle Coccole.