Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di

Una Pasticciona in cucina

Ingredienti :

  • 400 g di carne di agnello già disossata
  • q.b. di Sale alle Erbe di Provenza   I GUSTI VEGETALI
  • uno spicchio di aglio tritato
  • 100 ml di aceto di vino
  • 100 ml di olio extra vergine di oliva

Per la salsa tzatziki :

  • 250 g di yogurt greco
  • mezzo cetriolo già grattugiato
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 spicchi di aglio tritato
  • 2 cucchiai di olio
  • q.b. di sale

Procedimento:

Preparate una marinatura a base di olio , aceto , aglio e sale alle erbe ; tagliate a tocchetti la carne di agnello e mettetela a marinare per 1 ora . Una volta marinata , infilate negli spiedini i pezzetti di carne , quindi , cuocete su una piastra già calda , facendo cuocere bene la carne .Nel frattempo preparate la salsa tzatziki : In una terrina mescolate lo yogurt con il cetriolo , l’aceto , l’aglio , l’olio ed il sale .Una volta cotti gli spiedini , servite assieme alla salsa tzatziki .

 

Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di

Una Pasticciona in cucina

 

Ingredienti :

  • 400 g di carne di agnello già disossata
  • q.b. di Sale alle Erbe di Provenza   I GUSTI VEGETALI
  • uno spicchio di aglio tritato
  • 100 ml di aceto di vino
  • 100 ml di olio extra vergine di oliva

Per la salsa tzatziki :

  • 250 g di yogurt greco
  • mezzo cetriolo già grattugiato
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 spicchi di aglio tritato
  • 2 cucchiai di olio
  • q.b. di sale

 

Procedimento:

Preparate una marinatura a base di olio , aceto , aglio e sale alle erbe ; tagliate a tocchetti la carne di agnello e mettetela a marinare per 1 ora . Una volta marinata , infilate negli spiedini i pezzetti di carne , quindi , cuocete su una piastra già calda , facendo cuocere bene la carne .Nel frattempo preparate la salsa tzatziki : In una terrina mescolate lo yogurt con il cetriolo , l’aceto , l’aglio , l’olio ed il sale .Una volta cotti gli spiedini , servite assieme alla salsa tzatziki .

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