Grazie per questa ricetta ad Arianna si

Bambini Golosi

Ingredienti:

  • due barattoli di ceci biologici
  • un cucchiaio di farina 0
  • due cucchiai di succo di limone biologico
  • un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato finemente
  • un bel cipollotto dell’orticello
  • un pizzico di galanga dei I gusti vegetali
  • un pizzico di curcuma
  • un pizzico di paprika dolce
  • un pizzico di pepe
  • qualche granello di coriandolo dei I gusti vegetali
  • due cucchiai di semi di sesamo
  • olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale marino

Procedimento:

Far appassire il cipollotto tritato finemente con poco olio e un poca acqua. Nel frattempo tostare i semi di sedano e  pestarli in un mortaio insieme al coriandolo, mescolando poi con le altre spezie e un cucchiaio d’olio. Tritare i ceci e mescolare bene con la farina, il succo di limone, il prezzemolo, il cipollotto, le spezie, un pizzico di sale e ancora due cucchiai d’olio. Formare delle palline che andranno cotte in forno su una teglia ricoperta di carta oleata a 200° per circa 20 minuti.

 

Grazie per questa ricetta ad Arianna si

Bambini Golosi

 

Ingredienti:

  • due barattoli di ceci biologici
  • un cucchiaio di farina 0
  • due cucchiai di succo di limone biologico
  • un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato finemente
  • un bel cipollotto dell’orticello
  • un pizzico di galanga dei I gusti vegetali
  • un pizzico di curcuma
  • un pizzico di paprika dolce
  • un pizzico di pepe
  • qualche granello di coriandolo dei I gusti vegetali
  • due cucchiai di semi di sesamo 
  • olio extravergine di oliva 
  • un pizzico di sale marino

 

 

Procedimento:

Far appassire il cipollotto tritato finemente con poco olio e un poca acqua. Nel frattempo tostare i semi di sedano e  pestarli in un mortaio insieme al coriandolo, mescolando poi con le altre spezie e un cucchiaio d’olio. Tritare i ceci e mescolare bene con la farina, il succo di limone, il prezzemolo, il cipollotto, le spezie, un pizzico di sale e ancora due cucchiai d’olio. Formare delle palline che andranno cotte in forno su una teglia ricoperta di carta oleata a 200° per circa 20 minuti.

 

 

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