Grazie per questa ricetta a Patrizia di
Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 100 gr di burro
- 2 uova intere
- 4 cucchiai di infuso alla frutta Mirtillo e ciliegia di COCCOLE
- 70 ml di acqua
- 80 ml di latte
Procedimento:
Mettere in una tazza di acqua bollente l’infuso alla frutta e lasciarlo fino a quando l’acqua non si sarà raffreddata. A parte mescolare la farina, la fecola, il lievito setacciati insieme, lo zucchero e il sale. in un’altra ciotola mescolare le uova, il burro fuso ma non caldo, il latte e l’infuso alla frutta filtrato. Unire i liquidi alle polveri, amalgamandoli bene. versare il composto in 6 stampini da cake precedentemente imburrati e infarinati. Mettere in forno già caldo per circa 30 minuti a 180°.