Grazie per questa ricetta a Patrizia di

I Dolci nella Mente blogspot

 

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 200 gr di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 100 gr di burro
  • 2 uova intere
  • 4 cucchiai di infuso alla frutta  Mirtillo e ciliegia di COCCOLE 
  •  70 ml di acqua
  • 80 ml di latte

 

Procedimento:

Mettere in una tazza di acqua bollente l’infuso alla frutta e lasciarlo fino a quando l’acqua non si sarà raffreddata. A parte mescolare la farina, la fecola, il lievito setacciati insieme, lo zucchero e il sale. in un’altra ciotola mescolare le uova, il burro fuso ma non caldo, il latte e l’infuso alla frutta filtrato. Unire i liquidi alle polveri, amalgamandoli bene. versare il composto in 6 stampini da cake precedentemente imburrati e infarinati. Mettere in forno già caldo per circa 30 minuti a 180°.

 

 

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