Manuale per la Preparazione del Tè

Descrizione

Il tè: una bevanda universale

Il tè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo, protagonista di tradizioni e leggende antichissime e diversissime tra loro. Ogni Paese produttore ha sviluppato varietà, rituali e modi di preparazione unici, rendendo il tè una cultura globale ricca e sfaccettata.

Una guida completa alla Camellia sinensis

Questo manuale offre una visione approfondita della cultura che ruota attorno alla Camellia sinensis, dalla sua origine alla coltivazione e lavorazione, fino alle tecniche di preparazione e alle principali varietà. Vengono inoltre esplorati gli ingredienti da abbinare e l’oggettistica tradizionale legata al mondo del tè.

Preparazione, miscele e usi alternativi

Il libro non si limita agli aspetti teorici, ma guida il lettore nella creazione di miscele personalizzate e nell’utilizzo del tè “oltre la tazza”. Vengono infatti proposte idee e ricette alternative che valorizzano il tè anche in cucina e in altri contesti creativi.

Le schede delle principali tipologie di tè

Il cuore dell’opera è rappresentato da oltre 50 schede dettagliate dedicate alle diverse tipologie di tè. Ogni scheda include informazioni su origine, caratteristiche organolettiche, temperatura dell’acqua, tempo di infusione, abbinamenti gastronomici e momenti ideali per la degustazione.

Approfondimenti e strumenti utili

Il volume è arricchito da un apparato fotografico dettagliato, una cronologia del tè, un glossario e una selezione dei migliori negozi specializzati in Italia e in Europa, offrendo così un riferimento completo per appassionati e curiosi.

Sottotitolo

Rituali e modi di preparazione unici, rendendo il tè una cultura globale ricca e sfaccettata

Specifiche

ISDN 978-88-09-86881-6
N. Pagine 191
Illustrazioni a Colori