Editoria

inTÉrcronia: Il Fumetto Incontra la Cultura dell’Ho.Re.Ca.

inTÉrcronia è il progetto editoriale di Accademia Ferri, in collaborazione con Italia a Tavola, che trasforma la formazione in racconto. Attraverso il linguaggio del fumetto, ogni episodio affronta temi legati al mondo dell’ospitalità, della ristorazione e della cultura del bere, rendendo accessibili contenuti tecnici attraverso storie coinvolgenti e personaggi memorabili.

Tra infusi, botaniche, miscelazione, servizio e nuove tendenze, il fumetto diventa uno strumento capace di stimolare curiosità, confronto e nuove prospettive per i professionisti del settore. Ogni storia affronta temi attuali attraverso una narrazione dinamica, trasformando concetti, esperienze e visioni in un percorso di scoperta che invita il lettore a osservare il proprio lavoro con occhi nuovi. Un modo diverso di fare cultura, dove la formazione incontra la creatività e il racconto diventa occasione di ispirazione e crescita professionale.

Un Nuovo Modo di Fare Cultura

Un racconto che attraversa epoche, sapori e territori, seguendo il viaggio di una giovane esploratrice alla scoperta del patrimonio gastronomico italiano. Tra incontri, tradizioni e nuove prospettive, ogni capitolo invita a riscoprire ingredienti, culture e storie che meritano di essere conosciute, custodite e tramandate.

InTÉrcronia nasce dalla volontà di raccontare il mondo dell’Ho.Re.Ca. con un linguaggio diverso, capace di unire approfondimento e intrattenimento. Ogni capitolo sviluppa una storia originale che accompagna il lettore tra situazioni quotidiane, confronti professionali e nuove idee applicabili al servizio e all’accoglienza.

Il fumetto diventa così un mezzo di divulgazione contemporaneo, in cui cultura gastronomica, beverage, creatività e innovazione si intrecciano in un racconto dinamico, pensato per chi desidera continuare a imparare senza rinunciare al piacere della lettura.

Una storia da leggere. Un settore da riscoprire.

Le uscite di inTÉrcronia

Ogni episodio di inTÉrcronia rappresenta un nuovo capitolo di un percorso editoriale che racconta il mondo dell’Ho.Re.Ca. attraverso il linguaggio del fumetto.
Tra dialoghi, personaggi e situazioni originali, ogni uscita affronta un tema diverso: dalla cultura del bere alla miscelazione, dal servizio agli abbinamenti, fino ai nuovi modi di interpretare l’esperienza gastronomica contemporanea.

Scopri tutti gli episodi e lasciati guidare da una narrazione che unisce formazione, creatività e passione per il mondo dell’ospitalità.

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