inTÉrcronia è il progetto editoriale di Accademia Ferri, in collaborazione con Italia a Tavola, che trasforma la formazione in racconto. Attraverso il linguaggio del fumetto, ogni episodio affronta temi legati al mondo dell’ospitalità, della ristorazione e della cultura del bere, rendendo accessibili contenuti tecnici attraverso storie coinvolgenti e personaggi memorabili.
Tra infusi, botaniche, miscelazione, servizio e nuove tendenze, il fumetto diventa uno strumento capace di stimolare curiosità, confronto e nuove prospettive per i professionisti del settore. Ogni storia affronta temi attuali attraverso una narrazione dinamica, trasformando concetti, esperienze e visioni in un percorso di scoperta che invita il lettore a osservare il proprio lavoro con occhi nuovi. Un modo diverso di fare cultura, dove la formazione incontra la creatività e il racconto diventa occasione di ispirazione e crescita professionale.
Un racconto che attraversa epoche, sapori e territori, seguendo il viaggio di una giovane esploratrice alla scoperta del patrimonio gastronomico italiano. Tra incontri, tradizioni e nuove prospettive, ogni capitolo invita a riscoprire ingredienti, culture e storie che meritano di essere conosciute, custodite e tramandate.
InTÉrcronia nasce dalla volontà di raccontare il mondo dell’Ho.Re.Ca. con un linguaggio diverso, capace di unire approfondimento e intrattenimento. Ogni capitolo sviluppa una storia originale che accompagna il lettore tra situazioni quotidiane, confronti professionali e nuove idee applicabili al servizio e all’accoglienza.
Il fumetto diventa così un mezzo di divulgazione contemporaneo, in cui cultura gastronomica, beverage, creatività e innovazione si intrecciano in un racconto dinamico, pensato per chi desidera continuare a imparare senza rinunciare al piacere della lettura.
Una storia da leggere. Un settore da riscoprire.
Ogni episodio di inTÉrcronia rappresenta un nuovo capitolo di un percorso editoriale che racconta il mondo dell’Ho.Re.Ca. attraverso il linguaggio del fumetto.
Tra dialoghi, personaggi e situazioni originali, ogni uscita affronta un tema diverso: dalla cultura del bere alla miscelazione, dal servizio agli abbinamenti, fino ai nuovi modi di interpretare l’esperienza gastronomica contemporanea.
Scopri tutti gli episodi e lasciati guidare da una narrazione che unisce formazione, creatività e passione per il mondo dell’ospitalità.
Cosa accadrebbe se, nel futuro, il cibo smettesse di essere un’esperienza per diventare soltanto nutrimento? Nel primo episodio di InTèrcronia, Kamelya arriva dal futuro per riscoprire ciò che l’umanità ha dimenticato: il valore del cibo, dei sapori e della convivialità. Il viaggio nel tempo ha inizio.
Milano ha ospitato la presentazione di InTÈrcronia, una striscia fumettistica nata dalla collaborazione tra Accademia Ferri e Italia a Tavola. Il progetto intreccia narrazione, immaginazione e patrimonio gastronomico italiano, raccontando le avventure di una giovane esploratrice alla scoperta di sapori dimenticati e tradizioni alimentari. L’opera affronta temi contemporanei come la conservazione delle culture culinarie e l’importanza della trasmissione intergenerazionale delle conoscenze. L’evento si è svolto il 17 giugno presso Corso Monforte 27 con il supporto di importanti partner del settore ospitalità e culturale.
Il 17 giugno a Milano, presso Corso Monforte 27, Accademia Ferri e Italia a Tavola presentano InTÈrcronia: una striscia fumettistica dedicata alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche italiane. Un progetto creativo che unisce storytelling, cultura del cibo e identità territoriale, con il supporto di partner d’eccellenza come Planetaria Hotels, Hotel Indigo, Costa Group e Ferri dal 1905.
Oggi l’editoria non è sicuramente un settore difficile da reperire, è invece difficile trovare una selezione già costruita e selezionata a monte di titoli dedicati.
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