Gocce di Tè – EP. 24 – Cocco: Formazione

EP. 24 – Formazione

Nel ventiquattresimo episodio della rubrica Gocce di Tè, il Tea Master Albino Ferri prosegue il suo percorso di approfondimento nel mondo dell’eccellenza e della conoscenza, ospitando una figura di spicco nel panorama italiano: il Coffee Master Gianni Cocco.

Questa volta la tappa non ci porta in un laboratorio, ma ci invita a riflettere sul tema cruciale della formazione, un pilastro fondamentale per chiunque voglia eccellere e lasciare un segno autentico nel proprio settore, sia esso il tè, il caffè, o l’alta ristorazione.

Un dialogo che parla di disciplina, dedizione e della costante ricerca che sta alla base del mestiere di maestro. Albino Ferri e Gianni Cocco condividono le loro visioni su come la conoscenza non sia solo un insieme di tecniche, ma un viaggio continuo che modella la professione e l’identità del professionista.

Nel video, Albino Ferri ci guida attraverso una conversazione ricca di spunti, in un confronto tra due mondi aromatici apparentemente distinti, ma uniti da una profonda etica del lavoro e dall’impegno nell’insegnamento. Qui, la passione per le materie prime si fa linguaggio di crescita, espressione di un sapere che deve essere trasmesso e rinnovato, capace di unire l’esperienza alla prospettiva futura.

Un nuovo capitolo di Gocce di Tè, dove il gusto incontra la didattica e ogni infusione o estrazione diventa una lezione di vita professionale.