Colazioni Speciali – EP. 11 – La Monastica

EP. 11 – La Monastica

Il Tea Master continua il suo viaggio alla scoperta delle colazioni più raffinate d’Italia. In questo undicesimo episodio della rubrica Colazioni Speciali, ci immergiamo nello spirito natalizio visitando La Monastica, un luogo incantevole che celebra con passione la filosofia del chilometro zero e vanta un proprio orto botanico.

In compagnia del direttore Gianfilippo Mancioli, abbiamo creato una colazione che unisce tradizione e gusto autentico. Il protagonista del piatto è la semplicità delle uova al pomodoro accompagnate da pane integrale.

Per celebrare al meglio le feste, l’abbinamento che ho selezionato è un aromatico tè Oolong con l’aggiunta di fresche scorze di agrumi. Questa combinazione raffinata crea l’armonia perfetta, esaltando gli ingredienti locali con un tocco avvolgente e festivo.

Un incontro tra genuinità, territorio e la raffinatezza del tè, che invita a riscoprire il piacere di una colazione che profuma di Natale.