Storie di Pasticceria – EP. 9 – Pasticceria Antoniazzi

EP. 9 – Pasticceria Antoniazzi

“Nel nono episodio della rubrica Storie di Pasticceria, il Tea Master Albino Ferri fa tappa a Mantova, alla storica Pasticceria Antoniazzi, per raccontarci una delle specialità più rappresentative della tradizione locale: l’Anello di Monaco.

Ricco di profumi burrosi e note mitteleuropee, questo dolce è il frutto di una ricetta tramandata di generazione in generazione, che la famiglia Antoniazzi custodisce e interpreta con passione e dedizione. Nel video entriamo nel cuore del laboratorio, dove ogni gesto rivela la cura artigianale e il rispetto per la tradizione.

L’Anello di Monaco non è solo un prodotto da forno, ma un simbolo culturale capace di evocare ricordi, emozioni e storie di famiglia. Un viaggio tra gusto e memoria, dove la pasticceria diventa espressione viva del territorio e delle sue eccellenze.”