Fascino del BBQ

Fascino del BBQ

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Argomenti del Corso

Differenze tra barbecue e griglia, cottura diretta, indiretta, al girarrosto, affumicatura.

Combustibili, legna, carbone, gas, elettrico, pellet ecc. differenze funzionali e di risultato.

Qualità salutari della cucina al barbecue, con un grande rispetto delle materie prime e tanta facilità si ottengono piatti creativi, gustosi, e semplici da preparare.

Realizzeremo insieme un intero menù, a partire dal pane, la pizza la carne, il pesce, i contorni e concluderemo con la torta rigorosamente tutto cucinato al barbecue.

Relatore

Gianni Guizzardi I Signori del BBQ

Orario

Accoglienza ore 11.00
Inizio Lavori ore 11.30
Durante il corso si Pranza!
Fine lavori ore 14.30

Luogo del Corso

Sala corsi Accademia Ferri
Presso Ferri dal 1905, C.da Romanini, 111 – 46042 Castel Goffredo MN
(indicare in Maps il nome “ferri dal 1905” e NON l’indirizzo

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