Gocce di Tè: Gli errori da evitare nel servizio del tè
Nel terzo episodio della rubrica Gocce di Tè, il Tea Master Albino Ferri affronta un tema tanto pratico quanto cruciale: gli errori più comuni nel servizio del tè. Al suo fianco, un’ospite d’eccezione: Gabriella Lombardi, Tea Sommelier di fama internazionale e grande esperta di cultura del tè.
In questo episodio, Ferri e Lombardi analizzano con chiarezza e competenza una serie di comportamenti e abitudini sbagliate che si riscontrano spesso nel servizio del tè, specialmente in contesti professionali. Errori che, se non corretti, possono compromettere l’esperienza del cliente e svalutare un prodotto tanto nobile quanto complesso.
Dalla scelta della teiera alla gestione del tempo di infusione, dalla temperatura dell’acqua alla qualità delle foglie utilizzate, ogni dettaglio è passato in rassegna per aiutare i professionisti dell’ospitalità a offrire un servizio davvero all’altezza delle aspettative.
Il confronto tra Ferri e Lombardi si svolge in un ambiente raccolto e professionale, dove la passione per il tè si traduce in una lezione concreta e accessibile, ricca di spunti utili per chi lavora nel mondo Horeca, ma anche per gli appassionati desiderosi di perfezionare la propria tecnica.
Un episodio che ci ricorda che il tè non è solo una bevanda, ma un gesto di cura e attenzione verso chi lo riceve. E che imparare dai propri errori – con l’aiuto dei migliori – è il primo passo per migliorare ogni giorno.
Un appuntamento da non perdere per chi crede che anche i piccoli dettagli possano fare la differenza.