Colazioni Speciali – ep.4 – Un pezzo di Sardegna fra le montagne di Merano

EP. 4 – Villa Irma Merano

Il Tea Master Albino Ferri prosegue il suo viaggio alla scoperta delle colazioni più autentiche d’Italia, tra sapori inaspettati e scenari suggestivi. In questo quarto episodio di Colazioni Speciali, ci troviamo nella luminosa serra di Villa Irma, a Merano, dove la luce naturale e l’atmosfera rilassata accolgono una colazione dal cuore salato.

Protagonista è lo chef sardo Claudio Melis, che propone il tradizionale pane frattau — pane carasau, pomodoro, pecorino e uovo in camicia — simbolo della sua terra, reinterpretato con eleganza. Insieme al tè selezionato da Ferri, ogni dettaglio si fonde in un incontro tra tradizione e accoglienza, trasformando il risveglio in un’esperienza sensoriale unica.