Universo BBQ
Universo BBQ
Il prezzo originale era: 19,90 €.18,81 €Il prezzo attuale è: 18,81 €.
Autore | Marco Agostini |
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Editore | Gribaudo |
Descrizione
Come agisce il calore in un grill ? Quali sono le differenze fra la cottura diretta e indiretta. E fra barbecue e grilling? Quale seasoning utilizzare di volta in volta tra rub, salse, marinate e salamoia? Come affumicare la carne o il pesce?
Sottotitolo
Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate.
Specifiche
978-88-6753-230-8
N. Pagine 159
Illustrazioni a Colori
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