Universo BBQ

Universo BBQ

Il prezzo originale era: 19,90 €.Il prezzo attuale è: 18,81 €.

Autore

Marco Agostini

Editore

Gribaudo

Categorie: ,

Descrizione

Come agisce il calore in un grill ? Quali sono le differenze fra la cottura diretta e indiretta. E fra barbecue e grilling? Quale seasoning utilizzare di volta in volta tra rub, salse, marinate e salamoia? Come affumicare la carne o il pesce?

Sottotitolo

Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate.

Specifiche

978-88-6753-230-8
N. Pagine 159
Illustrazioni a Colori

 

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