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Nell’ottavo episodio della rubrica Gocce di Te, Albino Ferri insieme a Gabriella Lombardi esplorano il tè freddo, raccontandone le tecniche di preparazione e i migliori abbinamenti. Un viaggio tra tradizione e innovazione che valorizza la freschezza e la complessità del tè, ideale per le giornate estive.
Nel settimo episodio della rubrica Gocce di Te, ambientato all’interno dell’Accademia Ferri, il Tea Master Albino Ferri ci guida alla scoperta dei diversi tipi di filtri per il tè. Attraverso un’analisi approfondita dei materiali e delle loro caratteristiche, spiega come scegliere il filtro più adatto in base all’occasione, al tipo di infuso e all’esperienza che si vuole vivere. Un episodio dedicato all’importanza dei dettagli e alla consapevolezza nel rituale del tè.
Nel sesto episodio della rubrica Gocce di Te, il Tea Master Albino Ferri e la sommelier del tè Gabriella Lombardi ci guidano alla scoperta dell’“ora giusta” per gustare una tazza di tè. All’interno dell’Accademia Ferri, i due esperti esplorano come i diversi momenti della giornata influenzino la scelta del tè più adatto, intrecciando aspetti legati al benessere, al ritmo naturale del corpo e al piacere del rituale. Un incontro che invita a riflettere sul valore del tempo e sull’importanza di ascoltare se stessi, sorso dopo sorso.
Nel quinto episodio di Gocce di Tè, il Tea Master Albino Ferri e lo chef Igles Corelli esplorano l’incontro tra la cucina italiana e il tè, creando abbinamenti inediti che uniscono tradizione e innovazione. Corelli condivide la sua visione della cucina, dove il tè esalta ogni piatto con freschezza e qualità. Un viaggio sensoriale che celebra la creatività gastronomica.
Nel quarto episodio di *Gocce di Tè*, Albino Ferri e il professor Livio Zanini ci guidano alla scoperta delle differenze tra tè verde e tè nero, nella suggestiva cornice della prima sala da tè di Vicenza. Un viaggio tra cultura, gusto e tradizione.
Nel terzo episodio di “Gocce di Tè”, la sommelier Gabriella Lombardi analizza gli errori più comuni nel servizio del tè, offrendo consigli pratici per migliorare la qualità e l’esperienza della degustazione. Un’occasione imperdibile per professionisti e appassionati che desiderano perfezionare tecnica e consapevolezza.
Nel secondo episodio di “Gocce di Tè”, il Tea Master Albino Ferri e il Coffee Master Gianni Cocco esplorano il corretto metodo di servizio delle bevande da infusione, rivelando tecniche e dettagli fondamentali per trasformare ogni tazza in un’esperienza unica. Tra consigli pratici e suggerimenti su temperatura dell’acqua, accessori e tempi di infusione, i due esperti offrono un’opportunità imperdibile per chi desidera perfezionare il servizio del tè, specialmente nel settore Ho.Re.Ca. Un episodio da non perdere per chi vuole elevare la cultura del tè e degli infusi in modo raffinato e consapevole.
Nella rubrica “Gocce di Tè”, il Tea Master Albino Ferri ci guida in un viaggio nel mondo del tè, unendo formazione e dialoghi con esperti dell’Accademia Ferri. Ogni episodio esplora tecniche innovative e sfata miti, trasformando il tè in un’esperienza sensoriale, soprattutto per il settore Horeca. I telespettatori impareranno a migliorare il servizio del tè e a promuovere una cultura più raffinata in Italia. “Gocce di Tè” è quindi un appuntamento imperdibile per gli appassionati di tè e buona tavola!