Grazie per questa ricetta a Ely di

Nella cucina di Ely

Ingredienti:
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Qualche foglia di salvia spezzettata
  • una cipolla rossa
  • 1,5 l di brodo vegetale
  • 200 gr circa di spinaci novelli lavati e tritati
  • 150 gr di orzo perlato I Gusti Vegetali
  • Sale
  • Pepe bianco
  • 30 gr di Parmigiano grattugiato
Procedimento:
In una casseruola pesante, fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla tritata e la salvia, fate rosolare per 5 minuti. Nel frattempo riscaldate il brodo. Aggiungete nella casseruola gli spinaci che avrete tagliato a striscioline, versate il brodo caldo e cuocete a pentola coperta per circa 10 minuti. Aggiungete ora l’orzo e finite la cottura per circa 20/25 minuti, fino a quando l’orzo sarà tenero. Aggiustate di sale, una bella spolverata di pepe bianco e abbondante parmigiano grattugiato.

 

Grazie per questa ricetta a Ely di

Nella cucina di Ely

 

Ingredienti:
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Qualche foglia di salvia spezzettata
  • una cipolla rossa
  • 1,5 l di brodo vegetale
  • 200 gr circa di spinaci novelli lavati e tritati
  • 150 gr di orzo perlato I Gusti Vegetali
  • Sale 
  • Pepe bianco
  • 30 gr di Parmigiano grattugiato
Procedimento:
In una casseruola pesante, fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla tritata e la salvia, fate rosolare per 5 minuti. Nel frattempo riscaldate il brodo. Aggiungete nella casseruola gli spinaci che avrete tagliato a striscioline, versate il brodo caldo e cuocete a pentola coperta per circa 10 minuti. Aggiungete ora l’orzo e finite la cottura per circa 20/25 minuti, fino a quando l’orzo sarà tenero. Aggiustate di sale, una bella spolverata di pepe bianco e abbondante parmigiano grattugiato.

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