Zucchine alla menta

 

Grazie per questa ricetta a Chiara di

La Cucina di Pippi Calzina blogspot

 

 

Ingredienti:

  • 400 gr di zucchine
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di tè verde alla menta Coccole
  • 1 spicchio d’aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

 

Procedimento:

Preparare il tè mettendo in infusione un cucchiaino colmo di tè alla menta in acqua a circa 80° per 3-4 minuti. Tagliare le zucchine e porle in una padella con un filo d’olio, l’aglio e rosolare sfumando con il vino bianco, salare e pepare, aggiungere il tè filtrato e cuocere completamente.

 

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