Grazie per questa ricetta a Paola di

Japan the wonderland

 

Ingredienti:

  • 150g di tagliatelle fresce
  • 4 funghi porcini
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 1 cucchiaino brodo in polvere
  • olio evo
  • 1 bustina zafferano in fili 
  • sale rosa australiano I gusti vegetali

 

 

Procedimento:

Pulire molto bene i funghi, preparare il brodo nel quale mettere i fili di zafferano e lasciarli a bagno per una decina di minuti. Tagliare i gambi a rondelle e le cappelle dei funghi a spicchi. Mettere in padella un filo d’olio e scaldarlo. Aggiungere i funghi, il sale e cuocere due minuti mescolando. Scolare i porcini e metterli da parte. Buttare la pasta in acqua salata e cuocerla. Scolare la pasta e metterla in padella con il brodo allo zafferano e i funghi. Saltare qualche minuto e mettere la pasta in un piatto da portata. Decorare con i fili di zafferano e gustare!

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