Grazie per questa ricetta a Nany e Lolly di
Ingredienti:
- 500 gr di farina tipo 0 Manitoba
- 500 gr di farina tipo 00 per pizze25 gr di lievito (un cubetto)
- 30 ml di olio d’oliva extra vergine
- 20 gr di sale
- 1 cucchiaino colmo di zucchero
- acqua q.b.
- Miscela d’erbe “Pizzeria Italiana”
- salsa di pomodoro
- ingredienti per la farcitura
Procedimento:
In una ciotolina sbriciolate il lievito,aggiungete un pochino di acqua tiepida e il cucchiaino di zucchero. Mescolate bene per sciogliere il lievito. Versate le due farine nella ciotola di un robot da cucina che impasta, insieme al sale. Incorporate gradualmente il lievito sciolto,poi l’olio d’oliva extra vergine e a poco a poco l’acqua finché non otterrete un impasto morbido. Quando l’impasto è diventato omogeneo ed elastico,trasferitelo in una ciotola capiente e coprite con la pellicola trasparente.Lasciate lievitare in un luogo caldo finché il volume dell’impasto non è raddoppiato. Dividete l’impasto in 4 parti e stendetelo con il mattarello,disponendolo sulle teglie oliate. In una ciotola ho versato la salsa di pomodoro, un filo d’olio d’oliva e Miscela d’erbe “Pizzeria Italiana” Cospargete la passata di pomodoro sull’impasto.Infornare per circa 20 minuti a 250 gradi. Togliere dal forno, farcire a piacere e infornare nuovamente per far sciogliere il formaggio.
Grazie per questa ricetta a Nany e Lolly di
Ingredienti:
- 500 gr di farina tipo 0 Manitoba
- 500 gr di farina tipo 00 per pizze25 gr di lievito (un cubetto)
- 30 ml di olio d’oliva extra vergine
- 20 gr di sale
- 1 cucchiaino colmo di zucchero
- acqua q.b.
- Miscela d’erbe “Pizzeria Italiana”
- salsa di pomodoro
- ingredienti per la farcitura
Procedimento:
In una ciotolina sbriciolate il lievito,aggiungete un pochino di acqua tiepida e il cucchiaino di zucchero. Mescolate bene per sciogliere il lievito. Versate le due farine nella ciotola di un robot da cucina che impasta, insieme al sale. Incorporate gradualmente il lievito sciolto,poi l’olio d’oliva extra vergine e a poco a poco l’acqua finché non otterrete un impasto morbido. Quando l’impasto è diventato omogeneo ed elastico,trasferitelo in una ciotola capiente e coprite con la pellicola trasparente.Lasciate lievitare in un luogo caldo finché il volume dell’impasto non è raddoppiato. Dividete l’impasto in 4 parti e stendetelo con il mattarello,disponendolo sulle teglie oliate. In una ciotola ho versato la salsa di pomodoro, un filo d’olio d’oliva e Miscela d’erbe “Pizzeria Italiana” Cospargete la passata di pomodoro sull’impasto.Infornare per circa 20 minuti a 250 gradi. Togliere dal forno, farcire a piacere e infornare nuovamente per far sciogliere il formaggio.