Grazie per questa ricetta a Maria Francesca di

Una Pasticciona in cucina

 

Ingredienti per 4 persone :

  • 400 g di riso arborio   
  • mezza cipolla tritata
  • 50 g di burro
  • 2 bicchieri di  Spumante Brut    
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe nero
  • 2 cucchiai di  Infuso alla Frutta Mirtillo e Ciliegia   COCCOLE

 

 

Procedimento:

In una padella fate soffriggere la cipolla con il burro , quindi , aggiungete il riso e fate rosolare bene , dopodichè sfumate con lo spumante rosé . Aggiungetevi il sale , il pepe e l’infuso di mirtillo e ciliegia  : versate poco per volta dell’acqua , come per un semplice risotto , finchè il riso non sarà cotto , quindi , servite .

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