Grazie per questa ricetta a Vanna di

La Cucina di Molly

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di riso arborio
  • 50 g di burro
  • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 caprino di bufala
  • 50 g di panna  semi di papavero q.b. I GUSTI VEGETALI
  • sale iodato q.b.

Procedimento:

Cuocere il riso in acqua bollente. Soffriggere il prosciutto cotto a dadini in poco burro, aggiungere i caprini di bufala con un pò di acqua di cottura del riso per stemperarli, unite la panna, il riso cotto al dente e amalgamare il tutto. Impiattare e spolverizzare di semi di papavero. Servire subito.

 

 

Grazie per questa ricetta a Vanna di

La Cucina di Molly

 

Ingredienti per 4 persone:  

  • 350 g di riso arborio 
  • 50 g di burro
  • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 caprino di bufala 
  • 50 g di panna  semi di papavero q.b. I GUSTI VEGETALI 
  • sale iodato q.b.

 

Procedimento:

Cuocere il riso in acqua bollente. Soffriggere il prosciutto cotto a dadini in poco burro, aggiungere i caprini di bufala con un pò di acqua di cottura del riso per stemperarli, unite la panna, il riso cotto al dente e amalgamare il tutto. Impiattare e spolverizzare di semi di papavero. Servire subito.

 

 

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