Grazie per questa ricetta a Ramona di

Farina Lievito e Fantasia

 

 

Ingredienti:

  • 3/4 fusi di polli
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • olio extra vergine
  • sale e pepe
  • cipolline agrodolci 
  • 1 scalogno
  • uva nera Gusti Vegetali

 

Procediemento:
Far soffriggere un po’ di cipolla in qualche cucchiaio di olio. Aggiungere i fusi di pollo e lasciarli rosolare per circa 10 minuti. Sfumare successivamente con del vino bianco.
Continuare la cottura aggiungendo il sale e il pepe. Solo a metà cottura aggiungete le cipolline e l’uva nera. 
Servite il pollo ben caldo irrorandolo con il fondo di cottura.

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