Grazie per questa ricetta a Vanna di
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo,
- 3 patate,
- 2 cucchiai d’olio EVO,
- 1 cucchiaio di grana grattugiato,
- 1 cipolla,
- q.b.di Galanca dei” GUSTI VEGETALI“,
- 1 decina di acini di uva bianca,
- 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco,
- q.b.di sale
Procedimento:
Porre in una capiente ciotola acqua e aceto, immergervi le cosce di pollo ben lavate,per 1/2 ora. In una terrina mettere le cosce di pollo, ben scolate dal’acqua e aceto, e le patate tagliate a tocchetti. Condire con olio, sale, cipolla, una spolverata di galanga, grana grattuggiato e infine gli acini di uva tagliati a metà. Amalgamare il tutto e infornare a 200° per 35 minuti circa.